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  • 第1题:

    以下哪项与强化生球干燥措施不符( )。

    A.添加添加剂

    B.薄层干燥

    C.提高干燥介质和流速

    D.加大一冷风量


    正确答案:A

  • 第2题:

    安排饮料品种时,讲究照顾客人口味与备有选择两点,一般强调要“一热一冷”和“一杯一瓶”。


    正确

  • 第3题:

    水分含量高的浆状物料干燥可选择以下哪种干燥设备()

    A.气流干燥器

    B.流化床干燥器

    C.喷雾干燥器

    D.固定床干燥器


    喷雾干燥器

  • 第4题:

    利用升华原理除去水分的干燥方法是A.常压箱式干燥B.流化床干燥C.冷冻干燥S

    利用升华原理除去水分的干燥方法是

    A.常压箱式干燥

    B.流化床干燥

    C.冷冻干燥

    D.红外干燥

    E.微波干燥


    正确答案:C
    本题考湿颗粒的干燥方法。29题,把物料置于高频交变电场内,从物料部均匀加热,迅速干燥的方法。30题,是利用固体冰升华去除水分的干方法。其他分析选项A(常压箱式干燥),是将湿颗粒平铺干燥盘内(薄厚应适度,一般不超过1Cm),后置于搁板上。选项(流化床干燥),这种方法与流化制粒工作原理相同,但上宽下窄的流化室底部网上放置的是待干燥的湿颗粒,这些湿颗在强热空气的吹动下,上下翻腾,处于流化态(沸腾状态),快速地与热气流进行热交换蒸发的水分则随着上升的热气流带走,这传热、传质的过程,在流化室内连续不断地行,从而实现了湿颗粒的干燥。选项D(红外干燥),红外干燥是利用红外射元件所发出来的红外线对物料直接照射热的一种干燥方式,红外线是介于可见光微波之间的一种电磁波。

  • 第5题:

    流化床干燥器又称为 床干燥器,也是固体流态化技术在干燥中的具体应用。


    B