大豆粕蛋白质含量高，品质好，一般粗蛋白质含量约在（）之间。

第1题：

第2题：

第3题：

优质小麦定等指标为（）。

• A、粗蛋白质、湿面筋、面团稳定时间、烘焙品质等
• B、容重、不完善粒、粗蛋白质、烘焙品质等
• C、降落数值、粗蛋白质含量、湿面筋含量、面团稳定时间及烘焙品质等。
• D、容重、不完善粒、降落值、粗蛋白质、湿面筋、烘焙品质

正确答案:C

第4题：

能量饲料是指（）中粗纤维含量（），粗蛋白质含量（）的一类饲料。

正确答案:饲料干物质；小于18%；小于20%

第5题：

饲料中粗蛋白质的测定是用（）测出饲料中氮的含量，再乘以一定的换算系数6.25，得出样品中粗蛋白质的含量。主要步骤包括试样的（）、（）和（）几个步骤。

正确答案:凯氏定氮法；消化；氨的蒸馏；滴定

第6题：

玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白质约为7.2%～8.9%。

正确答案:正确

第7题：

牧草生长前期叶量丰富，（）含量多，营养价值高。

• A、粗蛋白质
• B、维生素
• C、水分
• D、秸秆量

正确答案:A,B,C

第8题：

青饲料中（）含量比干草高。

• A、水分
• B、粗纤维
• C、粗蛋白质
• D、粗脂肪

正确答案:A

第9题：

蛋白质饲料中的粗蛋白质含量必须大于等于（）%。

正确答案:20

第10题：

就牧草品种而言，豆科牧草较禾本科（）高。

• A、产量
• B、粗蛋白质含量
• C、粗纤维含量
• D、能量水平

正确答案:B

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

鱼粉蛋白质含量高，进口鱼粉粗蛋白质含量约为50%～60%。

正确答案:错误

第15题：

大豆蛋白质含量和脂肪含量与纬度之间的关系是（）。

• A、高纬度地区蛋白质含量高，低纬度地区脂肪含量高
• B、高纬度地区脂肪含量高，低纬度地区蛋白质含量高
• C、蛋白质含量不随纬度变化而变化
• D、脂肪含量不随纬度变化而变化

正确答案:B

第16题：

蛋白质饲料是指（）中粗纤维含量小于18%粗蛋白质含量大于或等于20%的一类饲料。

正确答案:饲料干物质

第17题：

下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。

• A、蛋白质含量高、品质好
• B、适口性好，用途广泛
• C、钙、磷含量远高于其他植物性饲料
• D、豆粕中B族维生素含量高

正确答案:D

第18题：

（）粗蛋白质含量高，一般约为（）。

正确答案:国产鱼粉；45%～55%

第19题：

蛋白质饲料干物质中粗纤维含量低于（）、粗蛋白质含量高于（）

• A、18%、20%
• B、10%、20%
• C、15%、20%
• D、18%、15%

正确答案:A

第20题：

根据国际饲料分类原则，蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量（），粗蛋白质含量（）的饲料。

正确答案:小于18%；大于或等于20%

第21题：

饲料粗蛋白质含量=N%×（）（常规系数）。

正确答案:6.25

第22题：

第23题：