测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。此题为判断题(对，错)。

题目

测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.大豆制品中尿素酶活性的测定(仲裁法)适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。A.抗胰蛋白酶B.尿素酶活性C.抗营养因子D.蛋白质

2.酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在( )min内呈粉红色表示尿素酶活性很强;( )min内呈粉红色表示尿素酶活性强;( )min内呈粉红色表示有点尿素酶活性;( )min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。A.2,2~10、10~30,30~60B.1,1~10,10~15,15~30C.2,2~5,5~20,26~60D.1,1~5,5~10,15~30

3.大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂，尿素酶活性的测定结果通常是以溶液呈现（）的时间来表示的。A.黄色B.黑色C.砖红色D.粉红色

4.测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9～7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至1000毫升，再将30克（）溶于此缓冲溶液中。A.乙酸钠B.乙酸C.尿素D.盐酸

更多“测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨,再用尿素标准溶液回滴。 ”相关问题

  • 第1题：

    尿素酶活性的定义为：在30℃±0.5℃和PH=7的条件下，每分钟每克大豆制品分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    脲酶法测定尿素时，尿素经尿素酶作用后可产生

    A.硫酸钠
    B.NAD
    C.氨
    D.氨基硫脲
    E.碳酸钠

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    【判断题】用莫尔法可测定Ag+含量。具体做法是在试液中加入过量准确体积和浓度的NaCl溶液，再用AgNO3标准溶液回滴过量的Cl-。

    A．Y.是

    B．N.否


    错误

  • 第4题：

    脲酶法测定尿素时，尿素经尿素酶作用后可产生

    A.氨基硫脲
    B.硫酸钠
    C.碳酸钠
    D.氨
    E.NAD

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    4、脲酶法测定尿素时, 尿素经尿素酶作用后可产生

    A．氨基硫脲

    B．碳酸钠

    C．氨

    D．NAD+


    氨

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