参考答案和解析
正确答案:对
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  • 第1题:

    原产于地中海又名香苗的蔬菜是()。

    A、香菜

    B、茴香

    C、茼蒿

    D、芹菜


    参考答案:B

  • 第2题:

    芹菜、韮菜、白菜、菠菜等与蔬菜的关系属于()。

    A.个别与一般的关系

    B.偶然与必然的关系

    C.现象与本质的关系

    D.形式与内容的关系


    正确答案:A

  • 第3题:

    9、()中含有大量的β胡萝卜素和铁,其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。

    A.菠菜

    B.芹菜

    C.香菜

    D.大头菜


    菠菜

  • 第4题:

    该病人不宜食用的蔬菜是

    A.萝卜

    B.豆芽

    C.香菜

    D.番茄

    E.荠菜


    正确答案:C
    香菜、芹菜和无花果等,因含补骨脂素,可以加重系统性红斑狼疮病人的皮肤损害,所以病人禁止食用。

  • 第5题:

    芹菜的适宜发芽温度为25-30℃,韭葱类、莴苣、茼蒿、菠菜的适宜发芽温度为28-32℃。


    A