食品生产经营应当符合食品安全标准，还应符合一系列其它要求，例如（）等。A.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离 B.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施 C.有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度 D.具有合理的设备布局和工艺流程，防止

题目
食品生产经营应当符合食品安全标准，还应符合一系列其它要求，例如（）等。


A.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
B.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
C.有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
D.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
E.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前后都应当洗净
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1.我国某省的A食品厂要向非洲的甲国出口食品，A厂应当保证其出口食品符合()。A.甲国的食品安全标准或者合同要求B.欧美等发达国家的食品安全标准要求C.我国食品安全标准要求D.我国或欧美等发达国家的食品安全标准要求

2.食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。()

3.食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准，应当制定并实施哪些控制要求?

4.食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。( )判断对错

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  • 第1题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    我国某省的A食品厂要向非洲的甲国出口食品，A厂应当保证其出口食品符合（）

    • A、甲国的食品安全标准或者合同要求
    • B、欧美等发达国家的食品安全标准要求
    • C、我国食品安全标准要求
    • D、我国或欧美等发达国家的食品安全标准要求

    正确答案:A

  • 第3题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列（）要求。

    • A、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所及生产经营设备或者设施
    • B、有食品安全专业技术人员、管理人员
    • C、有保证食品安全的规章制度
    • D、具有合理的设备布局和工艺流程

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准，包括（）。

    • A、食品安全专业技术人员
    • B、材料保管人员
    • C、保证食品安全的规章制度
    • D、管理人员

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    《食品安全法》规定食品生产经营应当符合国家（）安全标准。

    • A、食品
    • B、食物
    • C、食材
    • D、食料

    正确答案:A

  • 第6题：

    《食品生产许可管理办法》规定，企业取得食品生产许可，应当符合食品安全标准，并符合哪些要求？


    正确答案: （1）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（2）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（3）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（4）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员；（5）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。

  • 第7题：

    食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合食品安全法规定的与其（）相适应的食品安全要求。

    • A、年度营业收入
    • B、人数
    • C、生产经营规模
    • D、条件

    正确答案:C,D

  • 第8题：

    根据《进出口食品安全管理办法》规定，出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求。进口国家（地区）无相关标准且合同未有要求的，应当保证出口食品符合食品安全（）标准。

    • A、国际
    • B、国家
    • C、行业
    • D、企业

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    下列有关食品安全标准的表述，不正确的是：（）
    A

    食品安全标准是强制执行的标准

    B

    食品安全标准内容不包括与食品安全有关的质量要求

    C

    制定、修订食品安全标准应当以食品安全风险评估结果为科学依据

    D

    食品安全标准的审查还应当参照国际标准，并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    食品生产经营应当符合食品安全标准，包括（）。
    A

    食品安全专业技术人员

    B

    材料保管人员

    C

    保证食品安全的规章制度

    D

    管理人员


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    食品生产经营应当符合哪些食品安全要求？

    正确答案： 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求:
    （1）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
    （2）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盟洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
    （3）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
    （4）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
    （5）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
    （6）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；
    （7）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；
    （8）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；
    （9）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
    （10）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
    （11）法律、法规规定的其他要求。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下关于食品召回说法错误的是：（）
    A

    食品生产者认为应当召回的，应当立即召回

    B

    食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况

    C

    因不符合食品安全标准而被召回的食品不得再次流入市场

    D

    食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况应当记入其食品安全信用档案


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合中国食品安全国家标准。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    食品生产经营除应当符合食品安全标准外，并符合以下要求（）

    • A、具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所
    • B、有食品安全专业技术人员和管理人员
    • C、有保证食品安全的规章制度
    • D、有合理的设备布局和工艺流程

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    食品生产经营应当符合哪些食品安全要求？


    正确答案: 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求:
    （1）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
    （2）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盟洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
    （3）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
    （4）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
    （5）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
    （6）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；
    （7）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；
    （8）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；
    （9）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
    （10）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
    （11）法律、法规规定的其他要求。

  • 第16题：

    食品生产经营者未依照规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品，应当如何处理？


    正确答案: 食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

  • 第17题：

    《食品安全法》规定，食品生产经营应当符合（）安全标准。

    • A、食品
    • B、食物
    • C、食材
    • D、食料

    正确答案:A

  • 第18题：

    生产经营条件发生变化，不再符合（）要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施。

    • A、企业发展
    • B、食品安全
    • C、行业标准
    • D、国家标准

    正确答案:B

  • 第19题：

    《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，用水应当符合国家规定的（）卫生标准。

    • A、生活饮用水
    • B、矿物质水
    • C、自来水
    • D、居民用水

    正确答案:A

  • 第20题：

    判断题
    食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，用水应当符合国家规定的（）卫生标准。
    A

    生活饮用水

    B

    矿物质水

    C

    自来水

    D

    居民用水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    《食品安全法》规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求（）
    A

    具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所

    B

    具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

    C

    有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度

    D

    具有合理的设备布局和工艺流程


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品生产经营除应当符合食品安全标准外，并符合以下要求（）
    A

    具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所

    B

    有食品安全专业技术人员和管理人员

    C

    有保证食品安全的规章制度

    D

    有合理的设备布局和工艺流程


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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