酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中，用于表示测定结果的是A、乙酸B、乳酸C、柠檬酸D、甲酸E、丙酸

题目

酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中，用于表示测定结果的是

A、乙酸

B、乳酸

C、柠檬酸

D、甲酸

E、丙酸

相似考题

1.测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（）表示。A.柠檬酸B.苹果酸C.乙酸D.酒石酸

2.酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示A、乙酸B、甲酸C、乳酸D、丙酸E、柠檬酸

3.酱油的总酸是表示酱油质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果是以什么酸表示A、乙酸B、甲酸C、乳酸D、丙酸E、柠檬酸

4.酱油中的总酸作为酱油质量的一个指标，其测定结果规定以什么酸计A、乙酸B、乳酸C、甲酸D、丙酸E、柠檬酸

更多“酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中,用于表示测定结果的是A、乙酸B、乳酸C、柠檬酸D、 ”相关问题

  • 第1题：

    酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定

    A、受到抑制

    B、不能进行

    C、结果偏高

    D、结果偏低

    E、滴定终点无法判断


    参考答案：C

  • 第2题：

    6、测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（）表示。

    A．柠檬酸

    B．苹果酸

    C．乙酸

    D．酒石酸


    酒石酸

  • 第3题：

    酱油中含有二十余种有机酸，其含量可借标准碱滴定，故总酸量（度）又称“可滴定酸量（度）”。由于其中以乳酸含量最高，故总酸量（度）测定结果通常以乳酸含量形式表示。


    乳酸;琥珀酸;醋酸

  • 第4题：

    10、测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（）表示。

    A．柠檬酸

    B．苹果酸

    C．乙酸

    D．酒石酸


    D

  • 第5题：

    测定白酒的总酸度，其测定结果一般以（）表示。

    A．柠檬酸　

    B．苹果酸

    C．乙酸

    D．酒石酸


    酒石酸

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