酚试剂法测定蛋白质是利用哪两种氨基酸残基与试剂产生有色物质A.精氨酸和脯氨酸B.甘氨酸和苯丙氨酸C.色氨酸和酪氨酸D.亮氨酸和异亮氨酸E.甲硫氨酸和门冬氨酸

第1题：

第2题：

苯异硫氰酸酯和 2,4-二硝基氟苯都是测定肽段 N-端氨基酸残基的化学试剂。

第3题：

15、在阿黑皮素原中被识别和切割的氨基酸残基是（）。

A．赖氨酸和精氨酸

B．谷氨酰胺和甘氨酸

C．赖氨酸和天冬氨酰胺

D．天冬酰胺和赖氨酸

第4题：

下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr、 异硫氰酸苯酯、 丹磺酰氯、 脲、 6mol/LHC、l β-巯基乙醇、 水合茚三酮、 过甲酸、 胰蛋白酶、 胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。

第5题：

因含有色素残基而呈黄色，氨基酸组成有1/3为甘氨酸，而脯氨酸、缬氨酸占40～50%，不含色氨酸和羟脯氨酸，另外它含特有的赖氨素。