3、下列关于谷粒中营养素的分布，描述正确的是（）A．维生素E在糊粉层中含量丰富B．谷皮中含有丰富的蛋白质C．淀粉主要集中在胚乳中D．脂肪只存在于胚芽中

题目

3、下列关于谷粒中营养素的分布，描述正确的是（）

A．维生素E在糊粉层中含量丰富

B．谷皮中含有丰富的蛋白质

C．淀粉主要集中在胚乳中

D．脂肪只存在于胚芽中

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1.关于体内铁的描述正确的是A.体内铁含量为3 g ~15gB: 90%分布于血红蛋白中C :25%分布于单核巨噬细胞系统中D:食物中铁的吸入部位主要在胃和回肠E:吸收后的铁以Fe3+进入血液

2.谷类种子组成中位于谷粒的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（ ）。A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.谷胚

3.谷粒胚乳中含量最多的营养素是

4.主要存在于谷粒表层和谷胚中的营养素是()。A、蛋白质B、脂类C、矿物质D、维生素E、膳食纤维

更多“3、下列关于谷粒中营养素的分布，描述正确的是（）”相关问题

  • 第1题：

    以下关于正态分布特征的描述，不正确的是（ ）


    正确答案：B

  • 第2题：

    下列选项对应（1）、（2）、（3）、（4）中，关于BC杆轴力的描述正确的是（　　）。



    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    下面关于某种营养素的食物来源，正确的说法是（）。

    • A、谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素
    • B、维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分
    • C、动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高
    • D、几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、锭粉
    • D、无机盐
    • E、维生素

    正确答案:D

  • 第5题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。

    • A、谷皮
    • B、胚芽
    • C、胚乳
    • D、糊粉层
    • E、谷粒

    正确答案:D

  • 第6题：

    谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）

    • A、蛋白质和脂肪
    • B、脂肪
    • C、无机盐和维生素
    • D、淀粉
    • E、碳水化合物

    正确答案:C

  • 第7题：

    关于籼稻下列说法不正确的是（）。

    • A、叶色浓绿
    • B、谷粒细长
    • C、米质黏性小
    • D、耐寒性差

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    营养素含量最丰富、全面的是（　　）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    谷粒


    正确答案： A
    解析：
    胚芽位于谷粒的一端，富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E。

  • 第9题：

    单选题
    与纤维素平行分布的谷粒中的营养素是（　　）。
    A

    淀粉

    B

    脂肪

    C

    无机盐和维生素

    D

    蛋白质和脂肪

    E

    碳水化合物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    谷粒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）
    A

    谷皮

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    糊粉层

    E

    谷粒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（　　）。
    A

    维生素E在糊粉层中含量丰富

    B

    谷皮中含有丰富的蛋白质

    C

    淀粉主要集中在胚乳中

    D

    脂肪只存在于胚芽中

    E

    胚乳中纤维素含量较多


    正确答案： C
    解析：
    不同谷类作物的果实都有相似的结构，包括谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽等。在不同的部位中各种营养成分的含量又有很大的差别。①谷皮为谷粒的外壳，主要成分为纤维素、半纤维素，食用价值不高。②糊粉层除含有较多的纤维素外，还含有较多的磷、B族维生素、无机盐和一定量的蛋白质及脂肪。③胚乳是谷类的主要部分，由许多淀粉细胞构成，含大量淀粉和一定量的蛋白质。④胚芽富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E。

  • 第13题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，

    营养素含量最丰富、全面的是(　　)。
    A.谷皮
    B.胚芽
    C.胚乳
    D.糊粉层
    E.谷粒
    H.Y

    答案：D
    解析：
    1.谷类含矿物质为1.5％～3％，主要分布在谷皮和糊粉层中。其中主要是磷、钙，多以植酸盐的形式存在。铁含量较低，为1.5～3mg/100g。此外还含有一些微量元素。谷类是膳食中B族维生素的重要来源，如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，主要分布在糊粉层和谷胚中。因此，谷类加工越细，上述维生素损失就越多。
    2.谷类中的糖类主要为淀粉，集中在胚乳的淀粉细胞中，含量在70％以上。
    3.糊粉层位于谷皮与胚乳之间，由厚壁细胞组成，纤维素含量较多，并含有较多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有较高的营养价值。
    4.谷胚位于谷粒的一端，富含蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E。谷胚在谷类加工时容易被损失。
    5.谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等组成。

  • 第14题：

    下列关于正态分布的描述中，正确的是

    A.正态分布是一种对称分布
    B.钟形的对称分布都属于正态分布
    C.正态分布的均值为O
    D.正态分布的标准差为1

    答案：A
    解析：
    正态分布是一种对称分布，但并非所有的对称分布都是正态的。例如，t分布也具有钟形对称的特征，但不是正态的。标准正态分布的平均数为0，标准差为1。但未标准化的正态分布不具有这些特征。

  • 第15题：

    下列关于正态分布的描述，正确的是（）。

    • A、正态分布是一种重要的描述离散型随机变量的概率分布
    • B、正态分布既可以描述对称分布，也可描述非对称分布
    • C、整个正态曲线下的面积为1
    • D、正态曲线是递增的

    正确答案:C

  • 第16题：

    谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）

    • A、谷皮
    • B、胚芽
    • C、胚乳
    • D、糊粉层
    • E、谷粒

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列关于AI的描述中，正确的是（）。

    • A、AI可以用作个体摄入量的目标
    • B、AI的准确性远远高于RNI
    • C、可以从AI推测EAR
    • D、AI是通过计算得到的某种营养素的摄入量

    正确答案:A

  • 第18题：

    谷粒中与纤维素平行分布的营养素为（）

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、矿物质
    • D、维生素
    • E、可溶性糖

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列有关食物成分的描述，正确的是（）（）

    • A、只有营养素能够促进健康
    • B、只有必需营养素能够促进健康
    • C、植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高
    • D、动物性食物中不含非营养素成分
    • E、食物中的非营养素成分能够促进健康

    正确答案:E

  • 第20题：

    单选题
    谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）
    A

    蛋白质和脂肪

    B

    脂肪

    C

    无机盐和维生素

    D

    淀粉

    E

    碳水化合物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列关于正态分布的描述，正确的是（  ）。
    A

    正态分布是一种重要的描述离散型随机变量的概率分布

    B

    正态分布既可以描述对称分布，也可描述非对称分布

    C

    整个正态曲线下的面积为1

    D

    正态曲线是递增的


    正确答案： C
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    锭粉

    D

    无机盐

    E

    维生素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    谷粒中与纤维素平行分布的营养素为（　　）。
    A

    脂肪

    B

    蛋白质

    C

    矿物质

    D

    维生素

    E

    可溶性糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列有关食物成分的描述，正确的是（）（）
    A

    只有营养素能够促进健康

    B

    只有必需营养素能够促进健康

    C

    植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高

    D

    动物性食物中不含非营养素成分

    E

    食物中的非营养素成分能够促进健康


    正确答案： B
    解析： 该题考核营养素和非营养素的基本功能，二者对促进健康均有重要作用。

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