请教:2010年公共营养师国家职业资格三级模拟试题(1)第1大题第40小题如何解答?【题目描述】第 40 题如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（　）。

正确答案：D

答案分析：

地中海膳食结构的主要特点是：①膳食富含植物性食物；②食物的加工程度低，新鲜度较高；③橄榄油是主要的食用油，所占比例较高；④每天食用少量、适量奶酪和酸奶；⑤每周食用少量、适量鱼、禽、蛋；⑥以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜食每周只食用几次；⑦每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品)；⑧大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。

正确答案：A

正确答案：A

正确答案：C

正确答案：D

正确答案：A

正确答案：B

正确答案：B

答案分析：

正确答案：A

答案分析：

任意尿又叫随机尿或随意一次尿，即留取任何时间的一次尿液，适用于门诊、急诊患者。

 

正确答案：B

答案分析：

 

静态RAM 用触发器作为存储单元存放1 和0，存取速度快，只要不掉电即可持续保持内容不变。一般静态RAM 的集成度较低，成本较高。
动态RAM 的基本存储电路为带驱动晶体管的电容。电容上有无电荷状态被视为逻辑1 和0。随着时间的推移，电容上的电荷会逐渐减少，为保持其内容必须周期性地对其进行刷新(对电容充电)以维持其中所存的数据

正确答案：A

 

正确答案：D

正确答案：C

答案分析：

甘蔗在收获后若较长时间在不良的条件下储存，易被甘蔗节菱孢霉污染而发生霉变。节菱孢霉产生的3-硝基丙酸是一种神经毒素，故摄入霉变甘蔗可致中毒

正确答案：C

正确答案：A

正确答案：D

·                        虚拟存储器地址变换基本上有3种形虚拟存储器工作过程式：全联想变换、直接变换和组联想变换。任何逻辑空间页面能够变换到物理空间任何页面位置的方式称为全联想变换。每个逻辑空间页面只能变换到物理空间一个特定页面的方式称为直接变换。组联想变换是指各组之间是直接变换，而组内各页间则是全联想变换。替换规则用来确定替换主存中哪一部分，以便腾空部分主存，存放来自辅存要调入的那部分内容。常见的替换算法有4种。

　　①随机算法：用软件或硬件随机数产生器确定替换的页面。

　　②先进先出：先调入主存的页面先替换。

　　③近期最少使用算法：替换最长时间不用的页面。

　　④最优算法：替换最长时间以后才使用的页面。这是理想化的算法，只能作为衡量其他各种算法优劣的标准。

　　虚拟存储器的效率是系统性能评价的重要内容，它与主存容量、页面大小、命中率，程序局部性和替换算法等因素有关。

虚拟存储器的概念
虚拟地址空间——以0为起始地址的线性或多维地址空间
虚地址——虚拟地址空间中的地址
虚拟存储器——将进程中的目标代码、数据等的虚拟地址组成的虚拟空间称为虚拟存储器
程序中的地址——虚地址

程序执行需要进行虚地址到实际物理地址的地址变换,这种变换叫做虚拟存储器地址变换

虚拟存储器地址变换基本上有3种形虚拟存储器工作过程式：全联想变换、直接变换和组联想变换。任何逻辑空间页面能够变换到物理空间任何页面位置的方式称为全联想变换。每个逻辑空间页面只能变换到物理空间一个特定页面的方式称为直接变换。组联想变换是指各组之间是直接变换，而组内各页间则是全联想变换。替换规则用来确定替换主存中哪一部分，以便腾空部分主存，存放来自辅存要调入的那部分内容。常见的替换算法有4种。

　　①随机算法：用软件或硬件随机数产生器确定替换的页面。

　　②先进先出：先调入主存的页面先替换。

　　③近期最少使用算法：替换最长时间不用的页面。

　　④最优算法：替换最长时间以后才使用的页面。这是理想化的算法，只能作为衡量其他各种算法优劣的标准。

　　

正确答案：E 　

 

 

正确答案：D

答案分析：

一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％，其中有一半应是优质蛋白质。

   

正确答案：B

答案分析：

蛋中铁含量较高，但由于铁会与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而对铁的吸收具有干扰作用，故而蛋黄中铁的生物利用率较低，仅为3％左右。

【参考答案分析】：1