由于老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力降低，所以蛋白质供给不应低于青壮年的供给量。()

题目

由于老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力降低，所以蛋白质供给不应低于青壮年的供给量。()

相似考题

1.某食物中蛋白质INQ值等于1，则（ ）A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需D.表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给量

2.老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。A.1／3以上B.1／4以上C.1／5以上D.1／6以上

3.老年人的蛋白质分解代谢大于合成代谢，蛋白质的合成能力差蛋白质摄入后利用率也下降，因此蛋白质供给以优质蛋白为主。()

4.某食物中蛋白质INQ值大干1，则（ ）。A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给越低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给越高于机体所需D.表示该食物蛋白质 的供给量低于机体供给量

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  • 第1题：

    老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期()一些。


    本题答案：少

  • 第2题：

    高温条件下生活和工作的人,优质蛋白质的供给量不应低于( )。

    A、30％

    B、40％

    C、50％

    D、60％


    参考答案：C

  • 第3题：

    老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括( )

    • A、分解代谢大于合成代谢
    • B、合成代谢大于分解代谢
    • C、蛋白质吸收利用率低
    • D、肝、肾功能降低

    正确答案:B

  • 第4题：

    蛋白质的供给量为多少？


    正确答案: 蛋白质的供给量按热能计算，应占总热量的10%-14%，一般成人供给量男性为90g/d，女性为80g/d。儿童、青少年、孕妇及授乳期妇女均需较多的蛋白质。

  • 第5题：

    关于蛋白质供给量的描述正确的是（）。

    • A、我国膳食结构以动物性食物为主
    • B、植物蛋白质的质量和消化率差
    • C、我国蛋白质供给量为1.0~1.2g／kg.d
    • D、成年男性女性供给量无差别

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    老年人蛋白质、维生素的供给量应低于成年人。（）


    正确答案:错误

  • 第7题：

    判断题
    老年人蛋白质、维生素的供给量应低于成年人。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    食物中蛋白质的INQ值大于1( )
    A

    表示食物蛋白质的供给量高于能量供给

    B

    表示食物蛋白质的供给量低于能量供给

    C

    表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡

    D

    表示食物蛋白质的供给高于机体所需


    正确答案： A
    解析： INQ是营养质量指数的英文缩写，指的是营养素密度(待测食品中某营养素与其参考摄入量的比)与能量密度(该待测食品所含能量与能量参考摄入量的比)之比。INQ＞1表示该食品营养素的供给量高于热能。

  • 第9题：

    多选题
    关于老年人蛋白质代谢与需要的说法，正确的是 ( )
    A

    老年人蛋白质分解代谢大于合成代谢

    B

    老年人对蛋白质的吸收利用能力不如中青年人

    C

    老年人易出现负氮平衡

    D

    蛋白质摄入量过高会增加肝脏和肾脏负担

    E

    蛋白质摄入量应与青年人相似，优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的50%


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    高温条件下生活和工作的人，优质蛋白质的供给量不应低于（）。
    A

    30％ 

    B

    40％ 

    C

    50％ 

    D

    60％


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    噪声对蛋白质的影响主要表现为（）。
    A

    蛋白质分解代谢减弱

    B

    蛋白质分解代谢增强

    C

    负氮平衡

    D

    血红蛋白下降

    E

    血清蛋白升高


    正确答案： C,B
    解析： 噪声对蛋白质的影响主要表现为：蛋白质分解代谢增强、负氮平衡、血红蛋白下降。

  • 第12题：

    单选题
    老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括( )
    A

    分解代谢大于合成代谢

    B

    合成代谢大于分解代谢

    C

    蛋白质吸收利用率低

    D

    肝、肾功能降低


    正确答案： B
    解析： [解析] 老年人容易出现负氮平衡，即分解代谢大于合成代谢；且由于老年人肝、肾功能降低，摄入蛋白质过多可增加肝、肾负担。所以，老年人膳食蛋白质的摄入应以适量优质蛋白质为宜。

  • 第13题：

    某食品中的蛋白质的INQ值大于1,表示该食品蛋白质的供给量( )。

    A、高于能量供给

    B、低于能量供给

    C、与能量供给量平衡

    D、高于机体需要


    参考答案：A

  • 第14题：

    优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    食物中蛋白质的INQ值大于1( )

    • A、表示食物蛋白质的供给量高于能量供给
    • B、表示食物蛋白质的供给量低于能量供给
    • C、表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡
    • D、表示食物蛋白质的供给高于机体所需

    正确答案:A

  • 第16题：

    噪声对蛋白质的影响主要表现为（）

    • A、蛋白质分解代谢减弱
    • B、蛋白质分解代谢增强
    • C、负氮平衡
    • D、血红蛋白下降
    • E、血清蛋白升高

    正确答案:B,C,D

  • 第17题：

    由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。


    正确答案:优质蛋白

  • 第18题：

    老年人体内蛋白质的合成能力差，同时对蛋白质的吸收利用率下降，容易出现（）氮平衡。


    正确答案:负

  • 第19题：

    单选题
    老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（　　）。
    A

    1/3以上

    B

    1/4以上

    C

    1/5以上

    D

    1/6以上


    正确答案： B
    解析：

  • 第20题：

    填空题
    老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期（）一些。

    正确答案： 少
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    某食品中的蛋白质的INQ值大于1，表示该食品蛋白质的供给量（）。
    A

    高于能量供给

    B

    低于能量供给

    C

    与能量供给量平衡

    D

    高于机体需要


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。

    正确答案： 优质蛋白
    解析： 暂无解析

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