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  • 第1题:

    某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属于()。

    A.技术开发与研究联盟
    B.营销联盟
    C.产品联盟
    D.产业协调联盟

    答案:B
    解析:
    营销联盟可以通过联盟伙伴的分销系统增加销售,从而绕过各种贸易壁垒,迅速开拓市场,赢得顾客,其具体形式包括特许经营、连锁加盟、品牌营销、销售渠道共享等。

  • 第2题:

    道德不可以调节餐饮企业上下级之间的关系。(  )


    答案:错
    解析:

  • 第3题:

    【填空题】餐饮投资具有风险性、复杂性和不确定性,需要餐饮企业投资者在准备开店前,对投资经营进行()


    可行性分析

  • 第4题:

    职业道德不可以调节餐饮企业上下级之间的关系。(  )


    答案:错
    解析:
    职业道德能够调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象之间的关系。

  • 第5题:

    4、下列选项中,不可以表明宴席菜单作用的是

    A.既是艺术品但不是宣传品

    B.反映了餐饮企业的经营方针和策略

    C.餐饮促销的手段

    D.对餐饮企业的生产成本有重要影响


    既是艺术品又是宣传品;反映了餐饮企业的经营方针和策略;餐饮促销的手段;对餐饮企业的生产成本有重要影响;研究食品菜类的资料