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  • 第1题:

    酒精在酒液中的含量用酒度来表示,通常有公制和美制两种表示法。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第2题:

    以下哪一个葡萄酒的酒精度最接近加强型葡萄酒?

    A.6%(vol)

    B.13%(vol)

    C.20 %(vol)

    D.45%(vol)


    20 %(vol)

  • 第3题:

    标准酒度的含义是在20℃的条件下,每100ml酒液中含有酒精的()。


    100ml

  • 第4题:

    根据酒中食用酒精含量分类,酒精度在20度和40度之间的称( ).

    A.高度酒

    B.中度酒

    C.低度酒


    正确答案:B

  • 第5题:

    蒸馏酒与配制酒中的氰化物的限量标准为:

    A.GB 2757—2019规定(以100% vol酒精度计): 蒸馏酒与配制酒中氰化物含量(以HCN计) ≤8.0 mg/L

    B.GB 2757—2017规定(以100% vol酒精度计): 蒸馏酒与配制酒中氰化物含量(以HCN计) ≤5.0 mg/L

    C.GB 2757—2012规定(以100% vol酒精度计): 蒸馏酒与配制酒中氰化物含量(以HCN计) ≤8.0 mg/L

    D.GB 2757—2013规定(以100% vol酒精度计): 蒸馏酒与配制酒中氰化物含量(以HCN计) ≤6.0 mg/L


    1mg/L