浓香型白酒的“四大酯类”分别为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯,它们的浓度在10—200mg／L。()此题为判断题(对，错)。

题目
浓香型白酒的“四大酯类”分别为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯,它们的浓度在10—200mg／L。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.采用中和法测定白酒中的总酯含量,测定结果以()表示为g／L,保留两位小数。A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、丁酸乙酯D、乳酯乙酯

2.浓香型白酒的主体香气成分是()。A、乙酸乙酯B、乳酸乙酯C、丁酸乙酯D、己酸乙酯

3.在一定比例浓度下,()含量高低,标志着浓香型白酒品质的好坏。A、乙酸乙酯B、丁酸已酯C、乳酸乙酯D、己酸乙酯

4.凤型酒的主体香气成分是()A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、乳酸乙酯D、丁酸乙酯

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  • 第1题：

    采用中和滴定指示剂测定白酒中总酯量,测定结果以()计表示g／L保留两位小数。

    A、乙酸乙酯

    B、己酸乙酯

    C、丁酸乙酯

    D、乳酸乙酯


    参考答案：A

  • 第2题：

    浓香型白酒强调（）的香气（窖香）。

    A．乙酸乙酯

    B．己酸乙酯

    C．乳酸乙酯

    D．双乙酰


    泥窖发酵

  • 第3题：

    【单选题】浓香型白酒中,香味物质的主要化学成分是（)

    A．己酸乙酯

    B．丁酸丁酯

    C．乙酸乙酯

    D．丁酸乙酯


    己酸乙酯

  • 第4题：

    5、食醋中的香气主要来源于以下哪种酯类物质 （）

    A．己酸乙酯

    B．乳酸乙酯

    C．乙酸乙酯

    D．丁酸乙酯


    C

  • 第5题：

    【单选题】酱香型白酒中,香味物质的主要化学成分是（)

    A．乙酸乙酯

    B．丁酸乙酯

    C．己酸乙酯

    D．丁酸丁酯


    B

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