绿茶的基本加工工艺为( )A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥D、鲜叶-萎凋-干燥

题目
绿茶的基本加工工艺为( )

A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥

B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥

C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥

D、鲜叶-萎凋-干燥

相似考题

1.崂山茶的成品茶属于绿茶由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。()此题为判断题(对，错)。

2.绿茶加工过程中根据加工方式分为哪几类A．蒸青绿茶B．烘青绿茶C．炒青绿茶D．晒青绿茶

3.茶叶加工过程中，哪些茶没有“杀青”工艺（）A．白茶B．黄茶C．绿茶D．黑茶

4.下列茶叶中，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。A.绿茶B.红茶C.白茶D.黄茶

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  • 第1题：

    16、绿茶按加工工艺中杀青和干燥方法的不同，一般分为（）

    A．炒青绿茶

    B．烘青绿茶

    C．晒青绿茶

    D．蒸青绿茶


    炒青绿茶;烘青绿茶;晒青绿茶;蒸青绿茶

  • 第2题：

    绿茶加工基本工艺分为（）三个步骤

    A．发酵

    B．杀青

    C．揉捻

    D．干燥


    杀青;揉捻;干燥

  • 第3题：

    绿茶按加工工艺中杀青和干燥方法的不同，一般分为（）

    A．炒青绿茶

    B．烘青绿茶

    C．晒青绿茶

    D．蒸青绿茶


    炒青绿茶;烘青绿茶;晒青绿茶;蒸青绿茶

  • 第4题：

    绿茶的特殊加工工艺

    A．杀青

    B．萎凋

    C．发酵

    D．干燥


    B

  • 第5题：

    单选题（客观)：现代的（）加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。 A:红茶;B:花茶;C:绿茶;D:乌龙茶;


    D

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