越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上( )调香。A.香料B.花瓣C.奶酪D.药材

题目

越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上( )调香。

A.香料

B.花瓣

C.奶酪

D.药材

相似考题

1.最早习惯于饮用Espresso咖啡的国家是()A.巴西B.美国C.意大利D.哥伦比亚

2.关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()A.烘焙程度越深，口味越好B.烘焙程度越浅，口味越好C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

3.烘焙程度越深，咖啡的口味越()A.酸B.苦C.甜D.香

4.土耳其咖啡延续下来的饮用方式是()A.过滤咖啡渣后饮用B.过滤泡沫和咖啡渣后饮用C.咖啡渣和咖啡一起饮用D.将咖啡渣二次煮制后饮用

参考答案和解析
正确答案：C
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  • 第1题：

    通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越()

    A.苦

    B.酸

    C.香

    D.醇


    正确答案：B

  • 第2题：

    37、金酒在调香调味时所选用的香料，可以选择下列哪些香料？

    A．陈皮

    B．杜松子

    C．桂皮

    D．玉米


    陈皮;杜松子;桂皮

  • 第3题：

    17、越南咖啡所使用的咖啡豆品种为罗布斯塔，风味较苦涩，加上习惯以深烘焙的方式处理，因此会加入大量的炼乳及糖进行调和。


    B、普通豆

  • 第4题：

    烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。

    A.形状

    B.口味

    C.风味

    D.品质


    正确答案：A

  • 第5题：

    1、当摩卡壶加热完毕后，（）。

    A．直接倒出咖啡饮用

    B．旋开上下壶，从上壶中取咖啡饮用

    C．从下壶中倒出咖啡饮用

    D．待到咖啡冷却后，旋开上下壶，取咖啡液饮用


    A

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