香气入鼻充沛有活力,刺激性强,称之为( ).A、鲜B、浓C、纯D、粗

题目
香气入鼻充沛有活力,刺激性强,称之为( ).

A、鲜

B、浓

C、纯

D、粗

相似考题

1.()要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。A、小种红茶B、工夫红茶C、云南滇红D、红碎茶

2.红茶的品质特点是()A、浓B、强C、鲜D、爽

3.香气感觉糙鼻,辛涩为之( ).A、清B、粗C、平D、浓

4.在审评茶汤滋味时,毛峰茶以鲜醇,炒青以浓爽,红碎茶则以浓强,鲜为优。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：B
更多“香气入鼻充沛有活力,刺激性强,称之为( ). A、鲜B、浓C、纯D、粗”相关问题

  • 第1题：

    香气如清爽新鲜之感为之( ).

    A、鲜

    B、清

    C、纯

    D、平


    参考答案：B

  • 第2题：

    香气一般,无异味杂味为之( ).

    A、鲜

    B、浓

    C、纯

    D、平


    参考答案：C

  • 第3题：

    茉莉花茶内质品质特征中“香气鲜浓纯正,滋味鲜浓,汤色黄尚明,叶底尚匀嫩”的描述,说明该花茶的级别为( ).

    A、一级

    B、二级

    C、三级

    D、四级


    参考答案：C

  • 第4题：

    汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（）的品质特点


    正确答案:滇红工夫红茶

  • 第5题：

    下列（）茶是属于拌花茶。

    • A、有茶味无花香
    • B、香气浓鲜清纯
    • C、香气清鲜芬芳
    • D、香气浓纯清雅

    正确答案:A

  • 第6题：

    传统型青茶的品质特征是（）。

    • A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘
    • B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
    • C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口
    • D、清汤绿叶香高味醇

    正确答案:A

  • 第7题：

    香气极不鲜爽，有时接近变质。多由白茶水分含量高，贮存过程回潮产生的品质弊病是（）。

    • A、闷火
    • B、粗浓
    • C、失鲜
    • D、酵味

    正确答案:C

  • 第8题：

    君山银针内质的品质特点是（）。

    • A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
    • B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
    • C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
    • D、香气清高、味道甘鲜

    正确答案:A

  • 第9题：

    （）不属于绿茶的滋味类型。

    • A、清鲜型
    • B、鲜浓型
    • C、鲜醇型
    • D、浓强型

    正确答案:D

  • 第10题：

    花茶品质以香气为主，通常以鲜、浓、纯三方面来评（）


    正确答案:正确

  • 第11题：

    青茶的品质特征是（）。

    • A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘
    • B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
    • C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口
    • D、清汤绿叶香高味醇

    正确答案:A

  • 第12题：

    单选题
    乌龙茶的品质特征是（）。
    A

    绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘

    B

    红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓

    C

    黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口

    D

    清汤绿叶香高味醇


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    香气平淡,正常为之( ).

    A、鲜

    B、纯

    C、平

    D、粗


    参考答案：C

  • 第14题：

    香气如呼吸新鲜空气,有愉快的感觉,称之为( ).

    A、鲜

    B、浓

    C、纯

    D、粗


    参考答案：A

  • 第15题：

    上部烟叶（）含量最高，总糖含量较低，糖碱比偏低，香气量足，烟味浓，劲头较大，刺激性较强。
    烟碱
    略

  • 第16题：

    .信阳毛尖香气鲜浓，并有熟栗子香。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于（）的褒义术语。

    • A、滋味
    • B、香气
    • C、叶底
    • D、汤色

    正确答案:A

  • 第18题：

    黄柏药材质优的标准为（）。

    • A、皮厚
    • B、外表皮细致
    • C、色鲜黄
    • D、香气浓
    • E、无诠皮

    正确答案:A,C,E

  • 第19题：

    太平猴魁香气高浓且带兰花香，味厚而鲜醇。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    红茶茶汤浓、强、鲜的决定性成分各是哪些？


    正确答案: 红茶茶汤的浓度，决定性成分是茶红素TR和未氧化的多酚类；红茶茶汤的强度，决定性成分是茶黄素TF和未氧化的儿茶素，以及茶红素TR与茶黄素TF的协调关系；红茶茶汤的鲜度，决定性成分是氨基酸AA、茶红素TR、caffein和未氧化的儿茶素。

  • 第21题：

    鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于（），的褒义术语。

    • A、香气
    • B、滋味
    • C、外形
    • D、嫩度

    正确答案:B

  • 第22题：

    庐山云雾内质的品质特点是（）。

    • A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
    • B、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘
    • C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
    • D、香气清高、味道甘鲜

    正确答案:B

  • 第23题：

    多选题
    黄柏药材质优的标准为（）。
    A

    皮厚

    B

    外表皮细致

    C

    色鲜黄

    D

    香气浓

    E

    无诠皮


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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