关于制作咖啡时辅料的使用，下列说法正确的是()A.全部打开B.准备得越多越好C.随用随取，保证新鲜D.当天使用完废弃

题目

关于制作咖啡时辅料的使用，下列说法正确的是()

A.全部打开

B.准备得越多越好

C.随用随取，保证新鲜

D.当天使用完废弃

相似考题

1.关于注射用水的说法正确的有（ ）。A．应使用新鲜的注射用水，最好随蒸随用B．注射用水应在80℃以上或灭菌后密封保存C．是经过灭菌的蒸馏水D．蒸馏法制备注射用水，蒸馏的目的是除去细菌E．注射用水指蒸馏水或去离子水再经蒸馏而制得的无热原水

2.用于制作松质糕的糖浆必须()使用。A.完全冷却后B.随制随用C.趁热使用D.感觉烫手时使用

3.下列关于压力式半自动咖啡机的使用步骤，描述正确的是()A.咖啡制作完毕后，将冲跑完的咖啡残渣保留在冲泡头内，以保证冲泡头的温度B.咖啡制作完毕后，即刻将冲泡完的咖啡残渣清理干净C.连续制作咖啡时，无需清理冲泡手柄内的残渣D.连续制作同款咖啡时，无需清理冲泡手柄内的残渣

4.关于注射用水的叙述，正确的有A、注射用水指蒸馏水或去离子水再经蒸馏而制得的无热原水B、注射用水应在80℃以上或灭菌后密封保存C、为经过灭菌的蒸馏水D、蒸馏的目的是除去细菌E、应使用新鲜的注射用水，最好随蒸随用

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  • 第1题：

    关于奶沫的制作下列说法不正确的是()。

    A.使用压力式咖啡机可以制作热奶沫

    B.使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫

    C.使用手动打奶器可以制作热奶沫

    D.使用手动打奶器可以制作凉奶沫


    正确答案：B

  • 第2题：

    关于注射用水的说法正确的有

    A.应使用新制的注射用水，最好随蒸随用
    B.指蒸馏水或去离子水再经蒸馏而制得的无热原水
    C.为经过灭菌的蒸馏水
    D.蒸馏的目的是除去细菌
    E.应在80℃以上保温或灭菌后密封保存

    答案：A,B,E
    解析：
    注射用水为纯化水经蒸馏所得到的水，应符合细菌内毒素试验要求。注射用水必须在防止细菌内毒素产生的设计条件下生产、贮藏及分装。其质量应符合《中国药典》注射用水项下的规定。注射用水可作为配制注射剂、滴眼剂等的溶剂或稀释剂及容器的精洗。

  • 第3题：

    关于注射用水的说法正确的有（）。

    A．注射用水指蒸馏水或去离子水再经蒸馏而制得的无热原水。

    B．注射用水应在80℃以上或灭菌后密封保存。

    C．为经过灭菌的蒸馏水。

    D．蒸馏的目的是除去细菌。

    E．应使用新鲜的注射用水，最好随蒸随用。


    收集采用密闭系统，于制备后12小时内使用;注射用水指蒸馏水或去离子水再经蒸馏而制得的水;pH值要求5.0~7.0

  • 第4题：

    关于过滤式咖啡机的使用，下列说法正确的是()

    A.取适当咖啡粉倒入下壶

    B.适当释放蒸汽再使用

    C.使用前要检查水位

    D.观察压力表是否正常


    正确答案：C

  • 第5题：

    使用印鉴和业务日戳、印章要坚持做到（）。

    A专人保管 

    B专人使用 

    C随用随取 

    D随用随盖


    A,B,D
    略

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