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  • 第1题:

    冲泡乌龙茶一般采用()为主要冲泡器具。

    A.紫砂壶

    B.瓷质盖碗

    C.茶碗

    D.玻璃杯


    瓷质盖碗;紫砂壶

  • 第2题:

    【单选题】乌龙茶冲泡时,需要温润泡,正式冲泡时,发酵偏重的乌龙茶一般选用哪种手法进行冲泡?

    A.中心点定点冲泡

    B.单边定点冲泡

    C.高山流水注水方式

    D.快速注水方式


    乌龙茶在冲泡前润洗要快速,出汤时也要讲究快速出汤;冲泡乌龙茶要用刚滚沸的水,但不能用反复烧开的水

  • 第3题:

    乌龙茶的冲泡技术要点有

    A.器具小:“小则香不涣散,味不耽搁”

    B.水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水

    C.冲泡慢:冲泡久一点才能有茶味

    D.趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气


    器具小:“小则香不涣散,味不耽搁”;水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水;趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气

  • 第4题:

    江苏宜兴被认为是中国的“陶都”,宜兴紫砂器享有天下“神品”之称()。


    正确

  • 第5题:

    乌龙茶冲泡时,茶水比例为1:22


    1:20