苦味对感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增强陈味和增长厚味。此题为判断题(对,错)。

题目

苦味对感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增强陈味和增长厚味。

此题为判断题(对,错)。


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  • 第1题:

    苦味是味觉中最灵敏的一种味感,因此()的奎宁溶液即可感觉到苦味。

    A.0.005%

    B.0.0005%

    C.0.00005%

    D.0.000005%


    正确答案::C


  • 第2题:

    能利水渗湿的味是( )

    A、淡味

    B、苦味

    C、酸味

    D、咸味

    E、辛味


    正确答案:A

  • 第3题:

    【单选题】从人对5种基本味感的感觉速度来看,以 感觉最快?

    A.酸味

    B.甜味

    C.苦味

    D.咸味


    咸味

  • 第4题:

    安赛蜜甜味感觉快,没有任何不愉快的后味。()时有时会感到略带些苦味,但在()的食品中没有此感觉。


    参考答案:高浓度 低浓度

  • 第5题:

    味觉中,以( )味的感觉最快,苦味最慢。


    正确答案:D