下面说法正确的是()。A.调酒师要专注工作，所以不能同客人聊天B.调酒师要热情服务，做到有问必答，不厌其烦C.为了维护酒吧利益，可以减少原料投放D.过期不久的酒水，可以接着使用
题目
下面说法正确的是()。
A.调酒师要专注工作，所以不能同客人聊天
B.调酒师要热情服务，做到有问必答，不厌其烦
C.为了维护酒吧利益，可以减少原料投放
D.过期不久的酒水，可以接着使用
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第1题：
调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。
正确 -
第2题：
调酒师可以不按照标准酒谱所规定的原料、用量以及配置的程序去操作。
错误 -
第3题：
3、调酒师的类型按调酒风格可以分为（）
A．英式调酒师
B．花式调酒师
C．国内调酒师
D．国际调酒师
AB -
第4题：
3、以下有关鸡尾酒调制标准论述正确的有（）
A．调酒师的仪表必须身着白衬衣、马夹和戴领结。
B．调酒师的形象不仅影响酒吧的声誉，而且也影响客人的饮酒情趣。
C．卫生。
D．动作熟练、姿势优美；不能有不规范动作。
调酒师的仪表必须身着白衬衣、马夹和戴领结。;调酒师的形象不仅影响酒吧的声誉，而且也影响客人的饮酒情趣。;卫生。;动作熟练、姿势优美；不能有不规范动作。 -
第5题：
调酒师的礼仪要求有哪些？
掌握调酒技巧 正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒,在调酒时用什么辅料都要考虑清楚,如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致,甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒,商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标,选酒时才不会出差错,因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同,口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况,此时如果对英文标示的酒标不熟悉,还要慢慢地找,会让客人等得着急。其次,酒吧里的客人经常会有许多外国人,也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求,当然也并非要求靓丽如偶像明星,关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外,天生心态平和,喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。