散装食品指无预先定量包装,需称重销售的食品,包括( )。A、食品添加剂B、无包装的食品C、食品农产品D、带非定量包装的食品

题目
散装食品指无预先定量包装,需称重销售的食品,包括( )。

A、食品添加剂

B、无包装的食品

C、食品农产品

D、带非定量包装的食品

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1.食品经营者销售散装食品，应当注意( )。A.仅需在散装食品的容器上标明食品的名称B.仅需在在散装食品的容器上标明生产经营者名称C.必须在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容D.可以不用在在散装食品的容器、外包装上标明生产经营者联系方式

2.食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的生产日期 、保质期、生产经营者名称、成分或配料表等内容。()

3.食品安全法中预包装食品是指( )。A.预先定量包装B.制作在包装材料中C.制作在包装容器中D.以上都是

4.某食品经营者制作和销售包子馒头、豆浆,销售预包装牛奶、矿泉水、熟食卤味,申请食品经营许可时,应当勾选的经营项目是()。A.预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售B.散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售C.热食类食品制售D.自制饮品(不含饮料现榨)制售

参考答案和解析
正确答案：BD
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  • 第1题：

    以下食品标签中，需强制执行GB 7718-2011的标示标签情形是：( )

    A、散装食品标签

    B、储藏运输过程中以提供保护和方便搬运为目的的食品储运包装标签

    C、现制现售食品标签

    D、销售单元包含若干可独立销售的预包装食品时，直接向消费者交付的外包装


    参考答案：D

  • 第2题：

    食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）、（）、（）、（）等内容。
    名称；生产日期；保质期；生产经营者名称及联系方式
    略

  • 第3题：

    29、预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。


    错误

  • 第4题：

    【资料】
    成都市市场监督管理局的一则公告让爱吃鸭脖子、钟情于卤制品的消费者有些担心———抽检的102批次的熟制鸭脖，合格的只有59个批次，合格率57.8％。成都市市场监督管理局食品监管处韩科长介绍，经过和我国熟肉制品的卫生标准反复比对，查出的问题主要是肠菌群和菌落总数超标，问题最大的产品大肠菌群超标160倍。韩科长说，这次公布的不合格产品都是在销售过程中出现的问题，厂家过来的鸭脖子是预包装的，产品也是合格的，但一般是以散装称重的方式售卖，散装食物会暴露在空气中，销售条件如果不严格控制的话，它就很容易受到微生物的污染。另外就是销售门店，因为整个冷链不好控制，也会引起大肠菌群和菌落总数的超标。
    关于预包装食品，下列说法错误的是（）。

    A.预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品
    B.预包装食品的商品标签上应当标明产品标准代号
    C.进口的预包装食品必须有中文说明书
    D.进口的食品添加剂可以没有中文标签
    E.无标签的预包装食品禁止生产经营

    答案：C,D
    解析：
    《中华人民共和国食品安全法》第九十七条规定，“进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书”。可见，并非全部进口食品都需要有中文说明书。故本题选CD。

  • 第5题：

    预包装食品指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品，但不包括高度白酒和红茶。


    包装材料和容器

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