宾客要求服务员代为点菜时,下面哪种说法是错误的()?A.宾客对点什么菜式拿不定主意B.宾客显示富裕的一种表现C.这位宾客是常客，寻值台员表示信任D.宾客非常了解菜单

题目
宾客要求服务员代为点菜时,下面哪种说法是错误的()?

A.宾客对点什么菜式拿不定主意

B.宾客显示富裕的一种表现

C.这位宾客是常客，寻值台员表示信任

D.宾客非常了解菜单

相似考题

1.服务员在为宾客上菜时,要先向宾客介绍菜的()。A、菜名B、口味C、烹调方法D、调料

2.当客房服务员引领宾客进房时,到达房间门口应严格按照进房程序打开房门,礼让宾客先进房;如果宾客是夜间到达,服务员应先进房打开廊灯后再请宾客进房。()此题为判断题(对，错)。

3.当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该().A.向宾客说明情况,并向宾客提供应做的菜可能要花的时间B.照常规接受点菜C.向客人说明厨房没有的菜.

4.宾客品饮香槟酒时,服务员应提供相应服务,满足宾客()。A、特殊需求B、超值需求C、特殊口味D、价值要求

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  • 第1题：

    宴会看台服务员要做到的三了解是()。

    A.了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求

    B.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求

    C.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求

    D.了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求


    正确答案：A

  • 第2题：

    5、当客人要求结账时，餐厅服务员到收银台为客人取来准备好的＿＿＿，双手递给客人，请客人核查。

    A．菜单和账单

    B．点菜单和账单

    C．账单和点菜单

    D．点菜单和菜单


    请客人过目

  • 第3题：

    点菜时服务员应慎重考虑，细心观察，运用听，问的方法对宾客进行了解，根据宾客的风俗习惯，饮食习惯，具体人数消费水平口味要求作出恰当的安排。


    1、了解当日供应的菜式以及制作方法、价格等，注意一时断货食品。 2、了解当天的特别介绍，以便向客人推销。 3、跟带位员交代客人情况。

  • 第4题：

    酒水服务中宾客要求饮用加温或冷却酒时，服务员可视餐厅况予以拒绝。


    错误

  • 第5题：

    对于宾客要求点菜单上没有的菜式时，应委婉拒绝。


    对

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