施工现场食堂炊事人员应按规定体检,取得( )后方可上岗,工作时应穿戴工作服、工作帽。A.健康证B.考试合格证C.技术合格证D.卫生合格证

题目
施工现场食堂炊事人员应按规定体检,取得( )后方可上岗,工作时应穿戴工作服、工作帽。

A.健康证

B.考试合格证

C.技术合格证

D.卫生合格证

相似考题

1.参加装卸作业人员必须按规定穿戴防护用品,起重司索人员应穿戴规定的工作服、安全帽、防护手套、工作鞋;门吊司机应穿()。

2.CRH2、CRH380A系列动车组作业人员相互确认()等劳保用品按规定穿戴。A.工作服、安全帽、手套B.工作服、防护鞋、手套C.工作服、防护鞋、安全帽、手套D.工作服、防护鞋、安全帽

3.食品操作人员的饮食操作卫生应包括______等。A.上岗时必须穿戴好清洁的工作服、工作帽B.操作时禁止吸烟、吃东西C.严禁对着食物打喷嚏D.严防一布多用，抹布要经常搓洗

4.建筑施工现场的食堂炊事人员必须经培训合格并持证上岗。()

参考答案和解析
参考答案：A
更多“施工现场食堂炊事人员应按规定体检,取得( )后方可上岗,工作时应穿戴工作服、工作帽。 ”相关问题

  • 第1题：

    关于现场食堂在卫生防疫方面说法不适合的是（　）。
    A、食堂门口设挡鼠板
    B、食堂应办理卫生许可证
    C、炊事人员上岗应穿专用工作服
    D、炊事人员应持健康证上岗


    答案：A
    解析：
    本题考查的是职业健康安全管理，参见教材P235。

  • 第2题：

    关于施工现场卫生与防疫说法错误的是( )。

    A.施工现场发生食物中毒时,须在24h内向所在地建设行政主管部门和有关部门报告
    B.食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗
    C.炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服,工作帽和口罩,并应保持个人卫生
    D.不得穿工作服出食堂,非炊事人员不得随意进入制作间

    答案：A
    解析：
    2019版教材P173页
    主要研究施工现场卫生与防疫。施工现场应结合季节特点,做好作业人员的饮食卫生和防暑降温、防寒取暖、防煤气中毒、防疫等各项工作。如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时,,必须在2h内向所在地建设行政主管部门和有关部门报告,并应积极配合调査处理;同时法定传染病应及时进行隔离,,由卫生防疫部门进行处置。

  • 第3题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有()。

    A、现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施
    B、燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品
    C、现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理
    D、现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识
    E、现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂

    答案：B,D,E
    解析：
    现场食堂的管理(1)现场食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。(2)现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施，燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品。(3)现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。(4)现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识，各种作料和副食应存放在密闭器皿内，并应有标识。(5)现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运。(6)现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，应保持个人卫生，不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。

  • 第4题：

    关于现场食堂在卫生防疫方面说法不适合的是()。

    A、食堂门口设挡鼠板
    B、食堂应办理卫生许可证
    C、炊事人员上岗应穿专用工作服
    D、炊事人员应持健康证上岗

    答案：A
    解析：
    2018新教材P239食堂必须有卫生许可证，B正确。炊事人员必须持身体健康证上岗，D正确。炊亊人员上岗应穿戴洁净的工作服，工作帽和口罩，并应保持个人卫生，C正确。

  • 第5题：

    关于现场食堂在卫生防疫方面说法不适合的是( )。

    A.食堂门口设挡鼠板
    B.食堂应办理卫生许可证
    C.炊事人员上岗应穿专用工作服
    D.炊事人员应持健康证上岗

    答案：A
    解析：
    2020版教材P171
    食堂必须有卫生许可证，B正确。炊事人员必须持身体健康证上岗，D正确。炊亊人员上岗应穿戴洁净的工作服，工作帽和口罩，并应保持个人卫生，C正确。

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