参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题:

    婴幼儿需要的热能和营养素包括()。

    A.铁元素

    B.矿物质

    C.维生素

    D.水


    参考答案:BCD

  • 第2题:

    平衡膳食表现为由多种食物构成,能为人体提供足够数量的热能和各种营养素,满足其正常生理的需要,而且还要保持各种营养素之间数量的平衡,以利于消化和吸收。


    正确

  • 第3题:

    平衡膳食是指()

    A.供给机体适宜数量的热能和各种营养素,且比例恰当

    B.供给机体足够的热能

    C.供给机体足够的营养素

    D.供给机体全部所需的营养素


  • 第4题:

    推荐摄入量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的

    A.热能和营养素的最低量
    B.热能和营养素的最大量
    C.热能和营养素的适宜量
    D.热能和营养素的饱和需要量
    E.热能和营养素的储备需要量

    答案:C
    解析:
    推荐摄入量(RNI):是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%~98%)需要量的某种营养素摄入水平。长期摄入RNI水平,可以满足机体对该营养素的需要,维持组织中有适当的营养素储备和机体健康。RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的推荐值,是健康个体膳食摄入营养素的目标,但不作为群体膳食计划的依据。所以本题应该选择C。

  • 第5题:

    6、合理营养是指通过合理的膳食制度和科学地烹调加工,能向机体提供足够数量的热能和各种营养素,并保证各种营养素之间的数量平衡,以满足人体的正常生理需要,并保持人体健康。


    B