海鱼中具有保健作用的成分是()A.含氮化合物B.长链多不饱和脂肪酸C.呈味物质D.牛磺酸

题目
海鱼中具有保健作用的成分是()

A.含氮化合物

B.长链多不饱和脂肪酸

C.呈味物质

D.牛磺酸

相似考题

1.海鱼中的()具有预防心血管疾病得作用。A.维生素AB.多不饱和脂肪酸C.蛋白质D.碘E.多糖

2.碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（ ）。A.脂肪酸B.多不饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.饱和脂肪酸E.反式脂肪酸

3.海产鱼类含有的主要营养物质为A.优质蛋白质B.长链多不饱和脂肪酸C.纤维素S海产鱼类含有的主要营养物质为A.优质蛋白质B.长链多不饱和脂肪酸C.纤维素D.维生素DE.碘

4.下列关于脂肪酸的说法正确的是（ ）。A.脂肪酸不是构成甘油三酯的成分B.动植物中脂肪酸的种类很少C.脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链D.根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸

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  • 第1题：

    海产鱼类含有的主要营养物质为

    A．优质蛋白质

    B．长链多不饱和脂肪酸

    C．纤维素

    D．维生素D

    E．碘


    正确答案：ABDE

  • 第2题：

    A.多不饱和脂肪酸
    B.短链脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.饱和脂肪酸
    H.N

    油酸是(　　)。

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    A.多不饱和脂肪酸
    B.单不饱和脂肪酸
    C.短链脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.饱和脂肪酸

    硬脂酸是( )。

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    A.多不饱和脂肪酸
    B.单不饱和脂肪酸
    C.短链脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.饱和脂肪酸

    亚油酸是( )。

    答案：A
    解析：

  • 第5题：

    A.长链脂肪
    B.中链脂肪
    C.短链脂肪
    D.动物脂肪
    E.多不饱和脂肪酸

    水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体的脂肪是(　　)。

    答案：B
    解析：
    1.中链脂肪水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体。
    2.乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用中链脂肪。

  • 第6题：

    海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是

    A.多不饱和脂肪酸
    B.碘
    C.优质蛋白质
    D.维生素A
    E.抗坏血酸

    答案：A
    解析：

  • 第7题：

    长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）

    • A、畜肉类
    • B、禽类
    • C、海鱼
    • D、谷类
    • E、蔬菜和水果

    正确答案:C

  • 第8题：

    海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（）

    • A、多不饱和脂肪酸
    • B、碘
    • C、优质蛋白
    • D、维生素A
    • E、维生素C

    正确答案:A

  • 第9题：

    鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）

    • A、饱和脂肪酸
    • B、中链多不饱和脂肪酸
    • C、长链多不饱和脂肪酸
    • D、短链多不饱和脂肪酸
    • E、以上都对

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    必需脂肪酸为（）脂肪酸。
    A

    短链脂肪酸

    B

    长链饱和脂肪酸

    C

    长链单不饱和脂肪酸

    D

    长链多不饱和脂肪酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）。
    A

    谷类

    B

    畜肉类

    C

    海鱼

    D

    禽类

    E

    蔬菜和水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）
    A

    畜肉类

    B

    禽类

    C

    海鱼

    D

    谷类

    E

    蔬菜和水果


    正确答案： C
    解析： 考查脂类的食物来源。人体需要的长链多不饱和脂肪酸主要为DHA、EPA，在海鱼等食物中含量较高。

  • 第13题：

    亚油酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    油酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    硬脂酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    花生四烯酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


    问题 1 答案解析：D


    问题 2 答案解析：C


    问题 3 答案解析：E


    问题 4 答案解析：D

  • 第14题：

    A.多不饱和脂肪酸
    B.短链脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.饱和脂肪酸
    H.N

    花生四烯酸是(　　)。

    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    A.长链脂肪
    B.中链脂肪
    C.短链脂肪
    D.动物脂肪
    E.多不饱和脂肪酸

    乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种(　　)。

    答案：B
    解析：
    1.中链脂肪水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体。
    2.乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用中链脂肪。

  • 第16题：

    A.多不饱和脂肪酸
    B.单不饱和脂肪酸
    C.短链脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.饱和脂肪酸
    H.N

    硬脂酸是(　　)。

    答案：E
    解析：

  • 第17题：

    鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含

    A.饱和脂肪酸
    B.长链多不饱和脂肪酸
    C.中链多不饱和脂肪酸
    D.以上都对
    E.短链多不饱和脂肪酸

    答案：B
    解析：

  • 第18题：

    必需脂肪酸为（）脂肪酸。

    • A、短链脂肪酸
    • B、长链饱和脂肪酸
    • C、长链单不饱和脂肪酸
    • D、长链多不饱和脂肪酸

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）。

    • A、谷类
    • B、畜肉类
    • C、海鱼
    • D、禽类
    • E、蔬菜和水果

    正确答案:C

  • 第20题：

    孕晚期的营养要点之一是补充（）

    • A、长链多不饱和脂肪酸
    • B、长链单不饱和脂肪酸
    • C、长链饱和脂肪酸
    • D、中链多不饱和脂肪酸

    正确答案:A

  • 第21题：

    海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）

    • A、多不饱和脂肪酸
    • B、碘
    • C、优质蛋白质
    • D、维生素A
    • E、抗坏血酸

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    孕晚期的营养要点之一是补充（）
    A

    长链多不饱和脂肪酸

    B

    长链单不饱和脂肪酸

    C

    长链饱和脂肪酸

    D

    中链多不饱和脂肪酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（　　）。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    中链多不饱和脂肪酸

    C

    长链多不饱和脂肪酸

    D

    短链多不饱和脂肪酸

    E

    以上都对


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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