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  • 第1题:

    对于铁的摄入,最好的食物来源是

    A.豆类

    B.粮谷类

    C.蔬菜、水果

    D.动物肝脏

    E.奶及奶制品


    正确答案:D

  • 第2题:

    对于食谱调整来说,(  )的修改和调整是一个常见的问题。

    A.食物来源
    B.能量摄入量
    C.餐次比例
    D.营养素摄入量

    答案:C
    解析:
    对于食谱调整来说,餐次比例的修改和调整是一个常见的问题。设计中常因为凑足“营养素”的摄入量,而忽视了餐次比例的合理性。

  • 第3题:

    鸡蛋是铁的良好食物来源。


    错误

  • 第4题:

    (2012)对于铁的摄入,最好的食物来源是

    A.豆类

    B.粮谷类

    C.蔬菜、水果

    D.动物肝脏

    E.牛奶及奶制品


    正确答案:D

  • 第5题:

    【多选题】为什么会发生缺铁性贫血

    A.食物铁摄入不足

    B.铁的需要量增加

    C.铁丢失过多

    D.铁的摄入量过多


    ABC