沙门菌属食物中毒的好发食品是A.奶及其奶制品B.鱼虾蟹贝类等C.畜肉类及其制品D.面包，面条等食品E.臭豆腐，豆酱等

题目

沙门菌属食物中毒的好发食品是

A.奶及其奶制品

B.鱼虾蟹贝类等

C.畜肉类及其制品

D.面包，面条等食品

E.臭豆腐，豆酱等

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参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    沙门菌属食物中毒的好发食品是

    A．肉制品，剩米饭
    B．鱼虾蟹贝类等
    C．禽蛋类
    D．面包，面条等食品
    E．臭豆腐，豆酱等

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    A.奶及其奶制品
    B.鱼虾蟹贝类等
    C.畜肉类及其制品
    D.面包，面条等食品
    E.臭豆腐，豆酱等

    沙门菌属食物中毒的好发食品是

    答案：C
    解析：

    沙门菌属食物中毒多见于夏季，中毒食物主要是动物性食物，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，植物性食物引起的很少。题1答案选C。葡萄球菌食物中毒多见于夏秋季，中毒食物常见于奶及奶制品、蛋类和各类熟肉制品等。题2答案选A。

  • 第3题：

    A.鱼虾蟹贝类等
    B.臭豆腐，豆酱等
    C.禽蛋类
    D.肉制品，剩米饭
    E.面包，面条等食品

    沙门菌属食物中毒的好发食品是

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    A.肉制品，剩米饭
    B.鱼虾蟹贝类等
    C.禽蛋类
    D.面包，面条等食品
    E.臭豆腐，豆酱等

    沙门菌属食物中毒的好发食品是

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    A.奶及其奶制品
    B.鱼虾蟹贝类等
    C.畜肉类及其制品
    D.面包，面条等食品
    E.臭豆腐，豆酱等

    葡萄球菌食物中毒的好发食品是

    答案：A
    解析：

    沙门菌属食物中毒多见于夏季，中毒食物主要是动物性食物，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，植物性食物引起的很少。题1答案选C。葡萄球菌食物中毒多见于夏秋季，中毒食物常见于奶及奶制品、蛋类和各类熟肉制品等。题2答案选A。

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