联轴器可用油煮或感应加热的方法进行加热。()此题为判断题(对，错)。

第1题：

轧辊一般用（）进行表面热处理。

A工频感应加热表面淬火

B高频感应加热表面淬火

C中频感应加热表面淬火

D火焰加热表面淬火

第2题：

蒸煮就是利用水或蒸汽为加热介质对肉进行热处理的过程。

第3题：

19、常用的表面淬火加热方法有（）。

A．感应加热

B．火焰加热

C．激光加热

D．电子束加热

第4题：

正确的煮豆浆方法应该是，在加热至出现大量的白色泡沫时说明豆浆已经彻底煮透，此时可以关火结束加热。

第5题：

37、正确的煮豆浆方法应该是，在加热至出现大量的白色泡沫时说明豆浆已经彻底煮透，此时可以关火结束加热。