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  • 第1题:

    4、动物性油脂如黄油中,一般含______比较多。

    A.饱和脂肪酸

    B.不饱和脂肪酸

    C.反式脂肪酸

    D.不确定


    饱和脂肪酸

  • 第2题:

    5、植物性油脂如大豆油中,一般含__________比较多。

    A.饱和脂肪酸

    B.不饱和脂肪酸

    C.反式脂肪酸

    D.不确定


    错误

  • 第3题:

    81、齿轮传动与其它传动比较,具有瞬时传动比恒定、效率高、工作可靠等特点。()


    正确

  • 第4题:

    蒸馏法测定水分含量适用于油脂、香辛料等含有较多其它挥发性物质的食品。


  • 第5题:

    齿轮传动与其它传动比较,具有瞬时传动比恒定、效率高、工作可靠等特点。()


    正确