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  • 第1题:

    食品用香料包括天然香料、天然等同香料和人造香料三种。


    正确

  • 第2题:

    香料按来源可分为天然香料和合成香料,麝香是合成香,紫罗兰酮是天然香料。


    合成

  • 第3题:

    5、八角茴香油是()

    A.天然香料

    B.天然等同香料

    C.人工合成香料

    D.天然等同香料


    精油

  • 第4题:

    香料分为天然香料和单体香料。请简述天然香料和单体香料各包含哪些种类的香料,有些什么特点和不同?哪种香料是混合物,哪种香料是具有特定化学结构的单一化合物?


    C

  • 第5题:

    香料根据来源可分为 动物香料和植物香料


    错误