饭店协调职能是指在饭店运转中管理者运用权力和影响，对被管理者发出指令，使之服从代表饭店决策计划的管理者的意志并付诸行动，并引导和激励被管理者自觉自愿、充满信心地为实现饭店的目标而努力工作的过程。()

题目

饭店协调职能是指在饭店运转中管理者运用权力和影响，对被管理者发出指令，使之服从代表饭店决策计划的管理者的意志并付诸行动，并引导和激励被管理者自觉自愿、充满信心地为实现饭店的目标而努力工作的过程。()

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1.()是一项系统性工程,需要饭店高度重视,为管理者提供有利的决策依据,使之成为饭店经营决策的财富。A.宾客档案的管理和应用B.饭店餐品的更新C.饭店的广告工程D.大数据统计

2.在预见未来的基础上对饭店组织的目标和实现目标的途径作出筹划和安排，以保证饭店经营活动有条不紊地进行。这是[ ]A. 组织职能B. 决策与计划职能C. 协调职能D. 控制职能

3.我国饭店业实施电子商务存在的问题()。A、饭店管理者观念偏颇B、饭店电子商务功能较少C、饭店电子商务技术水平有限D、饭店电子商务人才匮乏

4.城市饭店、度假饭店和海滨饭店等对饭店的划分标准是()。A、饭店坐落地点B、设施及服务范围C、饭店的规模D、饭店的等级

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  • 第1题：

    （　　）是根植于消费者心中、具有独特品质和影响力的饭店牌子。

    A.饭店名称
    B.饭店品牌
    C.饭店标志
    D.饭店商标

    答案：B
    解析：
    饭店品牌是根植于消费者心中、具有独特品质和影响力的饭店牌子即名牌的代名词。

  • 第2题：

    3.大堂副理需要负责协调饭店对客服务，维持饭店应有的服务水准，代表饭店管理机构与客人直接接触。（）


    正确

  • 第3题：

    6、大堂副理需要负责协调饭店对客服务，维持饭店应有的服务水准，代表饭店管理机构与客人直接接触。（）


    正确

  • 第4题：

    什么饭店时期，具有代表性的饭店是：巴黎的罗浮宫大饭店、柏林的恺撒大饭店、伦敦的萨依伏饭店？

    A．大饭店时期

    B．商业饭店时期

    C．现代新型饭店时期

    D．客栈时期


    大饭店时期

  • 第5题：

    前厅部是饭店的营业橱窗，代表饭店的（）


    正确

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