餐饮原料库存管理的作用体现在()和保证供应等方面。A储存B保管C验收D销售

题目
餐饮原料库存管理的作用体现在()和保证供应等方面。

A储存

B保管

C验收

D销售

相似考题

1.饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、()、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。A、便于厨房人员管理B、便于食品原料采购C、便于原料库存管理D、便于原料使用率的提高

2.()不属于餐饮原料的质量控制范畴。A.餐饮原料的采购控制B.餐饮原料的成品控制C.餐饮原料的库存控制D.餐饮原料的发放控制

3.饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于企业的生产成本控制、便于食品原料采购、提高菜点销售数量预测水平和______。A.便于原料库存管理B.便于厨房人员管理C.便于比较销售情况并加以改进D.便于原料使用率的提高

4.饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、便于食品原料采购、( )和便于比较销售情况并加以改进。A、便于厨房人员管理B、便于原料库存管理C、提高菜点销售数量预测水平D、便于原料使用率的提高

更多“餐饮原料库存管理的作用体现在()和保证供应等方面。 ”相关问题

  • 第1题：

    库存管理可划分为原料燃料、辅助材料、中间产品和()管理。

    A.成品库存

    B.库存结构

    C.正点运输率


    参考答案：A

  • 第2题：

    适用于原料和零件的库存管理方法是（）

    A．ABC 库存管理法

    B．CVA 库存管理法

    C．JIT库存管理法

    D．MRP库存管理法


    A

  • 第3题：

    领料单是库房发出原料的原始凭证，它有什么作用？

    A．控制库房的库存

    B．核算各厨房的餐饮成本

    C．控制领料量

    D．便于交接班沟通


    累计凭证

  • 第4题：

    企业档案的作用体现在（）等方面。

    A资源作用

    B凭证作用

    C查考作用

    D参考作用


    A,B,C
    略

  • 第5题：

    【填空题】食品原料采购管理是餐饮原料管理的（），是保证餐饮质量完成和控制餐饮成本的（）。


    餐饮部门;采购部门;食品库房

相关内容