奶粉：牛奶 （ ）A．麦片：大麦B．毛豆：绒毛C．面粉：挂面D．国家：王国

题目

奶粉：牛奶 （ ）

A．麦片：大麦

B．毛豆：绒毛

C．面粉：挂面

D．国家：王国

相似考题

1.下列食物中,维生素D含量丰富的是()。A.鱼肝油B.菠菜C.牛奶D.麦片

2.制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、()等。A.面粉、鸡蛋、牛奶B.面粉、鸡蛋、计司粉C.淀粉、鸡蛋、牛奶D.淀粉、鸡蛋、计司粉

3.膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（ ）。A.大米B.玉米C.大豆及豆制品D.面粉E.麦片

4.下列()宜冷藏贮存 。A.奶粉B.面粉C.白砂糖D.计司

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  • 第1题：

    以乳清蛋白为主的是

    A.母乳

    B.牛奶

    C.全脂奶粉

    D.羊奶

    E.酸牛奶


    正确答案：A

  • 第2题：

    盐类含量低的是

    A.母乳

    B.牛奶

    C.全脂奶粉

    D.羊奶

    E.酸牛奶


    参考答案：A

  • 第3题：

    属于酸性食物的有()。

    A.糟米、面粉

    B.蛋黄

    C.精白米、大麦

    D.苹果、鸡肉


    参考答案：A,B,C

  • 第4题：

    下列货物的销售，应按照13%税率征收增值税的有( )。

    A．粮油加工厂用小麦加工的面粉

    B．粮店用面粉加工的切面

    C．挂面厂用面粉加工的挂面

    D．食品厂用面粉加工的面包


    正确答案：AB

  • 第5题：

    硬质面包的用料，根据配方的不同有差异，但一般用料有( )等。

    A.面粉、糖、琼脂、酵母、盐

    B.面粉、糖、结力、牛奶、盐

    C.酵母、糖、面包改良剂、盐

    D.面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐


    正确答案：：D


  • 第6题：

    不适宜婴儿饮用的奶类是()。

    A.新鲜牛奶

    B.麦乳精

    C.全脂奶粉

    D.配方奶粉


    正确答案：B

  • 第7题：

    奶粉：牛奶：奶牛（ ） A．麦片：大麦：小麦 B．豆腐：豌豆：毛豆 C．蜂房：蜂蜜：蜜蜂 D．果汁：苹果：果树


    正确答案：D
    奶粉以牛奶为原料，牛奶由奶牛产出。小麦是麦片的原料，大麦和小麦是并列的作物；豆腐的原料是黄豆等，豌豆和毛豆是并列的作物；蜂房的原料不是蜂蜜；果汁的原料可以是苹果，苹果由果树产出。故选D。

  • 第8题：

    蛋黄琪琳沙司由( )加热调制而成。

    A.牛奶、鸡蛋、砂糖、面粉

    B.奶粉、蛋清、砂糖、淀粉

    C.牛奶、蛋黄、砂糖、淀粉

    D.牛奶、蛋黄、糖粉、面粉


    正确答案：C

  • 第9题：

    0～6个月婴儿人工喂养时首选 ( )

    A.牛奶

    B.维生素D强化牛奶

    C.全脂奶粉

    D.配方婴儿奶粉

    E.配方婴儿米粉


    正确答案：D

  • 第10题：

    叶酸、维生素含量少的是（）
    A.母乳
    B.牛奶
    C.全脂奶粉
    D.羊奶
    E.酸牛奶


    答案：D
    解析：
    [考点]各种乳类营养成分含量
    [分析]羊乳中叶酸、维生素含量少，因此用羊奶喂养小儿易产生大细胞性贫血。母乳中优质蛋白丰富，以白蛋白为主；并且电解质含量低，适宜婴儿生长发育需要和肾脏负荷能力。

  • 第11题：

    0～6个月婴儿人工喂养时最好首选

    A.配方婴儿奶粉
    B.全脂奶粉
    C.配方奶粉
    D.牛奶
    E.维生素A、D强化牛奶

    答案：A
    解析：

  • 第12题：

    蛋黄琪琳沙司由（）加热调制而成。

    • A、牛奶、鸡蛋、砂糖、面粉
    • B、奶粉、蛋清、砂糖、淀粉
    • C、牛奶、蛋黄、砂糖、淀粉
    • D、牛奶、蛋黄、糖粉、面粉

    正确答案:C

  • 第13题：

    以酪蛋白为主的是

    A.母乳

    B.牛奶

    C.全脂奶粉

    D.羊奶

    E.酸牛奶


    正确答案：B

  • 第14题：

    牛奶巧克力制品质量高低由()决定。

    A.奶粉

    B.加工

    C.牛奶

    D.糖粉


    参考答案：D

  • 第15题：

    .粽子：糯米

    A．面包：小麦

    B．羊毛：绵羊

    C．国家：权力

    D．麦片：燕麦


    正确答案：D

    D[解析]粽子的原料是糯米，麦片的原料是燕麦，D项正确。面包的原料是面粉，A项错误。虽然羊毛源自于羊，但不能说羊毛的原料是绵羊，B项错误。C项不存在题干中所给词语的对应关系，错误。

  • 第16题：

    蛋糕：奶油（ ）

    A．面粉：面包

    B．白酒：粮食

    C．牛奶：大豆

    D．白水：汽水


    正确答案：B
    题干两个词是物品与制作材料的关系，A、D是题干所给关系的颠倒，C没有特别的关系，只有B是物品与制作材料的关系，故选B。

  • 第17题：

    奶粉：牛奶

    A ．麦片：大麦 B ．毛豆：绒毛 C ．面粉：挂面 D ．国家：王国


    正确答案：A

    奶粉是由牛奶加工而成的，麦片是由大麦加工而成的。

  • 第18题：

    不适宜婴儿饮用的奶类是()。

    A.新鲜牛奶

    B.炼乳

    C.全脂奶粉

    D.配方奶粉


    正确答案：B

  • 第19题：

    泡芙面糊的一般用料主要是( )。

    A.水、油脂、牛奶、鸡蛋

    B.油脂、面粉、鸡蛋、糖

    C.水、牛奶、鸡蛋、面粉

    D.水、油脂、面粉、鸡蛋


    正确答案：D

  • 第20题：

    64 奶粉：牛奶

    A ．麦片：大麦 B ．毛豆：绒毛 C ．面粉：挂面 D ．国家：王国


    正确答案：A
    奶粉是由牛奶加工而成的，麦片是由大麦加工而成的。

  • 第21题：

    缺乏叶酸的乳品是A.母乳 B.鲜牛奶 C.8%糖牛奶 D.全脂奶粉 SX

    缺乏叶酸的乳品是

    A.母乳

    B.鲜牛奶

    C.8％糖牛奶

    D.全脂奶粉

    E.羊奶


    正确答案：E

  • 第22题：

    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质

    A.米
    B.面粉
    C.大豆及豆制品
    D.大米
    E.麦片

    答案：C
    解析：

  • 第23题：

    婴儿期的最佳天然喂养食品是

    A.婴儿配方羊奶粉
    B.母乳加牛奶
    C.婴儿配方牛奶粉
    D.母乳加辅食
    E.纯母乳

    答案：E
    解析：

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