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  • 第1题:

    2-3岁婴儿固体食物的正确选择()

    A.烂米饭、碎末豆腐干

    B.鸡、鸭、鱼去骨去刺,面食可选择包子、饺子

    C.肉虾剁成碎末状

    D.鲜豆、土豆剁成泥状


    正确答案:B

  • 第2题:

    适合2岁前婴儿食用固体食物种类的正确选择()

    A.只要是营养素含量高就可以选择

    B.豆类、鱼类、食用菌类是婴儿理想的食物

    C.谷类、肉类、蔬菜类等多种选择

    D.只需米饭、菜粥


    正确答案:C

  • 第3题:

    【单选题】下面哪种食物不是藏族的主食?()

    A.米饭

    B.糌粑

    C.驴肉

    D.面食


    C

  • 第4题:

    适合3岁前婴儿食用固体食物种类主食应该选择“软”“烂”的米饭。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第5题:

    幼儿食物的质地宜(  )。

    A.细、软、碎、烂
    B.细、硬、碎、烂
    C.细、软、整、烂
    D.细、软、碎、断生

    答案:A
    解析:
    幼儿的食物应单独制作,质地应细、软、碎、烂,避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形,并经常更换烹调方法,以刺激小儿胃酸的分泌,促进食欲,加工烹调也应尽量减少营养素的损失。