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  • 第1题:

    《动车组列车服务质量规范》规定:动车组餐车配置的()等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率,保持洁净。

    A.冰箱

    B.微波炉

    C.电烤箱

    D.咖啡机


    参考答案:BCD

  • 第2题:

    属于较复杂的设备,需定人定时巡视运转状态,并做巡视记录。

    A.制冰机

    B.电烤箱

    C.微波炉

    D.空调设备


    正确答案:D

  • 第3题:

    ()是违反设备安全操作规程的错误做法。

    A、电烤箱使用完毕后切断总电源

    B、将微波炉放在干燥、 通风、 不燃的地方使用

    C、使用塑料容器作为微波炉加工工具

    D、用电饭锅的铝制内锅存放酸梅汤


    答案:D

  • 第4题:

    《动车组列车服务质量规范》规定:餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定(),规范使用。

    A.数量

    B.性能

    C.规格

    D.额定功率


    参考答案:ACD

  • 第5题:

    微波炉的外观与一般电烤箱相似,但( )与电烤箱完全不同。

    A.受热

    B.用电

    C.加热原理

    D.传导


    正确答案:C