乳清蛋白中_______含量低，具备了有益于人体的诸多保健功能。A.脂肪B.β-乳球蛋白、免疫球蛋白C.亮氨酸等支链氨基酸D.精氨酸、谷氨酰胺 - 牛搜题

题目

乳清蛋白中_______含量低，具备了有益于人体的诸多保健功能。

A.脂肪

B.β-乳球蛋白、免疫球蛋白

C.亮氨酸等支链氨基酸

D.精氨酸、谷氨酰胺

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1.牛奶中的蛋白质主要为______等。A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳球蛋白D.免疫球蛋白

2.过渡乳A.免疫球蛋白较多 B.总乳量增多，含脂肪量最高，矿物质逐渐增高 C.质略稠而带黄色，加热后不易凝固 D.脂肪含量最高 E.蛋白质含量低，每日泌乳总量可达700~1000ml

3.成熟乳A.免疫球蛋白较多 B.总乳量增多，含脂肪量最高，矿物质逐渐增高 C.质略稠而带黄色，加热后不易凝固 D.脂肪含量最高 E.蛋白质含量低，每日泌乳总量可达700~1000ml

4.初乳A.免疫球蛋白较多 B.总乳量增多，含脂肪量最高，矿物质逐渐增高 C.质略稠而带黄色，加热后不易凝固 D.脂肪含量最高 E.蛋白质含量低，每日泌乳总量可达700~1000ml

更多“乳清蛋白中_______含量低,具备了有益于人体的诸多保健功能。A.脂肪B.β－乳球蛋白、免疫球蛋白C.亮氨 ”相关问题

第1题：

2、牛乳中含量最高的蛋白质是（）
A．酪蛋白
B．β-乳球蛋白
C．α-乳清蛋白
D．脂肪球膜蛋白

A
第2题：

人乳比牛乳蛋白质含量低，以（）为主。
A．乳酪蛋白
B．乳清蛋白
C．乳球蛋白
D．乳铁蛋白

B
第3题：

3、乳蛋白中含量最高的蛋白是
A．免疫球蛋白
B．血清白蛋白
C．乳铁蛋白
D．酪蛋白

牛乳
第4题：

牛乳中含量最高的蛋白质是（）
A．α-乳清蛋白
B．β-乳球蛋白
C．脂肪球膜蛋白
D．酪蛋白

错
第5题：

1、乳清蛋白中哪类蛋白的含量最多
A．糖巨肽
B．β乳球蛋白
C．α乳球蛋白
D．乳铁蛋白

错误

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