脂肪主要的营养学作用为A.储备与供给热能 B.提供脂溶性维生素 C.提供必需脂肪酸 D.增加饱腹感 E.以上都是

题目
脂肪主要的营养学作用为

A.储备与供给热能
B.提供脂溶性维生素
C.提供必需脂肪酸
D.增加饱腹感
E.以上都是
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1.类脂是一种与脂肪相似的物质,在营养学上分为()和()两类。

2.中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（ ）为宜。

3.中国营养学会推荐0～6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的（ ）。

4.中国营养学会建议,我国成年人每日摄入饱和脂肪不得超过总脂肪摄入量的()。A.10%B.25%C.15%D.20%

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  • 第1题：

    目前我们认为营养学上最具有价值的脂肪酸有n-3系列和n-6系列两类不饱和脂肪酸。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    食品雕刻的应用范围主要有（）

    • A、食用为主
    • B、兼作盛器
    • C、美化菜肴
    • D、装饰宴会台面
    • E、专用于欣赏

    正确答案:B,C,D,E

  • 第3题：

    从营养学的观点来说，食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面（）.

    • A、脂肪的消化率
    • B、脂肪酸的种类与含量
    • C、脂溶性维生素的含量
    • D、卵磷脂的含量
    • E、氨基酸的含量

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    目前认为营养学上最具有价值的脂肪酸有（）和（）两类不饱和脂肪酸。


    正确答案:n-3系列；n-6系列

  • 第5题：

    西布曲明主要作用为抑制肠道对脂肪的吸收。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过（）

    • A、1/4
    • B、1/2
    • C、1/3
    • D、2/3

    正确答案:C

  • 第7题：

    脂肪主要的营养学作用为（）

    • A、储备与供给热能
    • B、提供必需脂肪酸
    • C、提供脂溶性维生素
    • D、增加饱腹感
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第8题：

    营养学上重要的脂类主要有（）

    • A、甘油三酯
    • B、脂肪
    • C、磷脂
    • D、固醇类物质
    • E、麦角固醇

    正确答案:A,B,D

  • 第9题：

    单选题
    脂肪主要的营养学作用为（）
    A

    储备与供给热能

    B

    提供必需脂肪酸

    C

    提供脂溶性维生素

    D

    增加饱腹感

    E

    以上都是


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    ω-3与ω-6脂肪酸具有重要的营养学意义，下列哪个脂肪酸属于ω-3脂肪酸（）
    A

    A-亚麻酸

    B

    亚油酸

    C

    油酸

    D

    花生四烯酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种脂肪酸具有重要的营养学意义 ( )
    A

    n-2 肪酸

    B

    n-3 脂肪酸

    C

    n-4 脂肪酸

    D

    n-5 脂肪酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    目前水产动物营养学研究的热点之一是使用豆粕替代饲料中鱼粉，从营养学角度看，饲料中的主要营养物质（）的来源发生了变化。
    A

    脂肪

    B

    蛋白质

    C

    糖类

    D

    维生素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    ω-6不饱和脂肪酸的主要作用为（）

    • A、营养毛发
    • B、抗炎
    • C、促进视力发育
    • D、促进大脑发育

    正确答案:A

  • 第14题：

    植物营养学主要任务是什么？


    正确答案: 1、阐明植物体与外界环境之间营养物质交换和能量交换的具体过程，
    2、阐明植物体内营养物质运输、分配和能量转化的规律；
    3、通过施肥手段为植物提供充足的养分，创造良好的营养环境；
    4、通过改良植物遗传特性的手段调节植物体的代谢，提高植物营养效率。

  • 第15题：

    类脂是一种在某些理化性质上与脂肪相似的物质，营养学上特别重要的类脂是磷脂和（）。


    正确答案:胆固醇

  • 第16题：

    ω-3与ω-6脂肪酸具有重要的营养学意义，下列哪个脂肪酸属于ω-3脂肪酸（）

    • A、A-亚麻酸
    • B、亚油酸
    • C、油酸
    • D、花生四烯酸

    正确答案:A

  • 第17题：

    目前水产动物营养学研究的热点之一是使用豆粕替代饲料中鱼粉，从营养学角度看，饲料中的主要营养物质（）的来源发生了变化。

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、糖类
    • D、维生素

    正确答案:B

  • 第18题：

    植物营养学主要任务


    正确答案: 阐明植物体与外界环境之间营养物质交换和能量交换的具体过程，以及体内营养物质运输、分配和能量转化的规律，并在此基础上通过施肥手段为植物提供充足的养分，创造良好的营养环境，或通过改良植物遗传特性的手段调节植物体的代谢，提高植物营养效率，从而达到明显提高作物产量和改善产品品质的目的。

  • 第19题：

    目前认为营养学上最具价值的脂肪酸有（）系列和n-6系列两类不饱和脂肪酸。


    正确答案:n-3

  • 第20题：

    多选题
    从营养学的观点来说，食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面（）.
    A

    脂肪的消化率

    B

    脂肪酸的种类与含量

    C

    脂溶性维生素的含量

    D

    卵磷脂的含量

    E

    氨基酸的含量


    正确答案： A,B,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    低温环境中生热营养素利用的特点包括（）
    A

    碳水化合物优先利用为主

    B

    蛋白质优先利用为主

    C

    脂肪优先利用为主

    D

    机体组织摄取利用脂肪速率增加

    E

    碳水化合物和脂肪利用均增加


    正确答案： E,B
    解析： 本题考核的知识点是低温环境中，碳水化合物和脂肪两种产能营养素利用均增加，但以碳水化合物优先利用为主；持续的寒冷刺激可引起脂肪代谢酶活性的增加，机体组织摄取、利用脂肪速率增加。

  • 第22题：

    多选题
    营养学上重要的脂类主要有（）。
    A

    甘油三酯

    B

    脂肪

    C

    磷脂

    D

    固醇类物质

    E

    麦角固醇


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    西布曲明主要作用为抑制肠道对脂肪的吸收。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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