动物内脏突出的营养素特点A.维生素含量较低 B.蛋白和胆固醇含量较高 C.无机盐含量较低 D.脂肪含量较高 E.碳水化合物含量较高

题目
动物内脏突出的营养素特点

A.维生素含量较低
B.蛋白和胆固醇含量较高
C.无机盐含量较低
D.脂肪含量较高
E.碳水化合物含量较高
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1.急性再障的特点是A.骨髓一个部位增生减低B.非造血细胞正常C.出血与感染的表现突出，常有内脏出血D.出血较轻，一般没有内脏出血E.网织红细胞正常

2.为了提高该营养素摄入量，应增加哪类食物的摄入量A．动物内脏B．禽肉C．赤豆D．植物油E．鲜豆类

3.回族忌食()。A、蛋类B、鸡肉C、一切动物的血D、动物内脏

4.这种营养素的良好食物来源是A.动物内脏与瘦肉B.奶类C.蛋类 第24页D.鱼类E.蔬菜与水果

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  • 第1题：

    导致幼龄动物出现白肌病的营养素为()、()。


    本题答案：维生素E;微量元素硒

  • 第2题：

    西方人不吃什么

    A、动物的内脏

    B、动物的血

    C、动物的头脚

    D、动物


    参考答案：C

  • 第3题：

    这种营养素的良好食物来源是

    A．动物内脏与瘦肉

    B．奶类

    C．蛋类

    D．鱼类

    E．蔬菜与水果


    正确答案：A

  • 第4题：

    表现动物的脸，要富有个性，着重突出动物的眼、耳、口、鼻、眉，如画家黄永玉画的猫头鹰就抓住它的特点，突出了和两道长长的眉毛和（）。

    • A、羽毛
    • B、眼睛
    • C、体形
    • D、爪子

    正确答案:B

  • 第5题：

    急性再障的特点是（）。

    • A、骨髓一个部位增生减低
    • B、非造血细胞正常
    • C、出血与感染的表现突出，常有内脏出血
    • D、出血较轻，一般没有内脏出血
    • E、网织红细胞正常

    正确答案:C

  • 第6题：

    营养素是指维持动物活动的主要物质。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    白色肉类，动物内脏，坚果中富含锌。（）


    正确答案:错误

  • 第8题：

    单选题
    回族忌食（）。
    A

    蛋类

    B

    鸡肉

    C

    一切动物的血

    D

    动物内脏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    动物内脏突出的营养素特点（）
    A

    脂肪含量较高

    B

    蛋白和胆固醇含量较高

    C

    无机盐含量较低

    D

    维生素含量较低

    E

    碳水化合物含量较高


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    贝类区别于其它动物的外部形态特点：身体柔软不分节，分头、足、内脏团三部分，具（）和贝壳。

    正确答案： 外套膜
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    各种疝的突出途径正确的是（　）
    A

    脐疝是腹内脏器由脐环缺损外突出

    B

    直疝是腹内脏器由直疝三角突出

    C

    股疝是腹内疝器经股环由股部卵圆窝突出

    D

    切口疝是腹内脏器由切口瘢痕处突出

    E

    斜疝是腹内脏器由腹股沟区突出


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    为了提高该营养素摄入量，应增加（　　）。
    A

    动物内脏

    B

    蔬菜

    C

    粮谷类

    D

    植物油

    E

    水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为了提高该营养素摄入量,应增加哪类食物的摄入量A.动物内脏B.禽肉C.赤豆SX

    为了提高该营养素摄入量，应增加哪类食物的摄入量

    A.动物内脏

    B.禽肉

    C.赤豆

    D.植物油

    E.鲜豆类


    正确答案：A

  • 第14题：

    为了提高该营养素摄入量，应增加

    A．动物内脏

    B．蔬菜

    C．粮谷类

    D．植物油

    E．水果


    正确答案：A

  • 第15题：

    动物内脏中含量较少的是：（）。
    脂肪
    略

  • 第16题：

    动物内脏与食品袋属（）

    • A、都是其它垃圾
    • B、都是厨余垃圾
    • C、动物内脏是厨余垃圾，食品袋是其它垃圾

    正确答案:C

  • 第17题：

    动物内脏突出的营养素特点（）

    • A、脂肪含量较高
    • B、蛋白和胆固醇含量较高
    • C、无机盐含量较低
    • D、维生素含量较低
    • E、碳水化合物含量较高

    正确答案:B

  • 第18题：

    西餐的制作特点主要有（）。

    • A、突出主料，选料精细
    • B、讲究调味，注重火候
    • C、合理搭配，新鲜营养
    • D、注重色香味形器
    • E、常选用动物内脏

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    下列有关食物成分的描述，正确的是（）（）

    • A、只有营养素能够促进健康
    • B、只有必需营养素能够促进健康
    • C、植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高
    • D、动物性食物中不含非营养素成分
    • E、食物中的非营养素成分能够促进健康

    正确答案:E

  • 第20题：

    单选题
    动物内脏与食品袋属（）
    A

    都是其它垃圾

    B

    都是厨余垃圾

    C

    动物内脏是厨余垃圾，食品袋是其它垃圾


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    急性再障的特点是（）。
    A

    出血较轻，一般没有内脏出血

    B

    骨髓一个部位增生减低

    C

    出血与感染的表现突出，常有内脏出血

    D

    非造血细胞正常

    E

    网织红细胞正常


    正确答案： E
    解析： 急性再障以出血和感染表现明显，常有皮肤、内脏出血，血红蛋白下降严重，白细胞明显减少。慢性再障最初以贫血开始，出血很轻，一般没有内脏出血。

  • 第22题：

    多选题
    西餐的制作特点主要有（）。
    A

    突出主料，选料精细

    B

    讲究调味，注重火候

    C

    合理搭配，新鲜营养

    D

    注重色香味形器

    E

    常选用动物内脏


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列有关食物成分的描述，正确的是（）（）
    A

    只有营养素能够促进健康

    B

    只有必需营养素能够促进健康

    C

    植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高

    D

    动物性食物中不含非营养素成分

    E

    食物中的非营养素成分能够促进健康


    正确答案： B
    解析： 该题考核营养素和非营养素的基本功能，二者对促进健康均有重要作用。

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