当前食品污染主要是A.农药污染 B.放射性污染 C.添加剂污染 D.农药的残留污染 E.放射性污染

题目
当前食品污染主要是

A.农药污染
B.放射性污染
C.添加剂污染
D.农药的残留污染
E.放射性污染
相似考题

1.“水俣病”的病因是A.莱污染食品B.格污染食品C.砷污染食品D.铅污染食品E.锌污染食品

2.较为常见的食品安全事故主要是（）A.食品污染 B.食源性疾病 C.食物中毒 D.食品不符合生产标准

3.当前食品污染主要是（）A、农药污染B、放射性污染C、添加剂污染D、农药的残留污染

4."水俣病"的病因是( )A、汞污染食品B、铬污染食品C、砷污染食品D、铅污染食品E、锌污染食品

参考答案和解析
答案：A
解析：
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  • 第1题：

    国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立（）.

    • A、食品安全风险监测制度；
    • B、食品安全风险评估制度；
    • C、食品抽检制度；
    • D、食品风险预警制度。

    正确答案:A

  • 第2题：

    冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：（）

    • A、微生物污染
    • B、化学物质污染
    • C、工业污染
    • D、A和B

    正确答案:D

  • 第3题：

    引起霍乱流行的传播途径主要是（）

    • A、不洁食物
    • B、生活接触
    • C、水源污染
    • D、苍蝇媒介
    • E、被污染的冷冻食品

    正确答案:C

  • 第4题：

    当前我们所讲的环境污染主要是指（）。

    • A、大气污染
    • B、土壤污染
    • C、光污染
    • D、噪音污染
    • E、水污染

    正确答案:A,B,E

  • 第5题：

    化学性污染主要是指由化学物质造成的食品污染。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、（）、砷对食品造成的污染


    正确答案:汞

  • 第7题：

    问答题
    食品变质主要是污染所致，食品污染主要指哪些方面？每方面的主要污染物是什么？

    正确答案： （1）生物性污染及变质：微生物、寄生虫、虫卵
    （2）化学污染及变质：硝胺类化合物、多氨联苯化合物与多溴联苯化合物、多环芳香烃化合物、酶化学污染、脂肪氧化及加热产物、重金属污染
    （3）农药残留污染及变质：有机氯、有机磷、有机汞、无机砷
    （4）其他污染及变质：热污染、光污染、放射物质污染
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    引起霍乱流行的传播途径主要是（　　）。
    A

    不洁食物

    B

    生活接触

    C

    水源污染

    D

    苍蝇媒介

    E

    被污染的冷冻食品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    当前我们所讲的环境污染主要是指（）。
    A

    大气污染

    B

    土壤污染

    C

    光污染

    D

    噪音污染

    E

    水污染


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立（　　）。
    A

    食品安全风险监测制度

    B

    食品安全风险评估制度

    C

    食品抽检制度

    D

    食品风险预警制度


    正确答案： B
    解析：
    《中华人民共和国食品安全法》第十四条规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。第十七条规定，国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

  • 第11题：

    判断题
    对食品进行大肠菌群的检验，主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    汞在食品安全中的问题主要是对农作物的污染。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    放射性污染主要是由放射性（）造成的污染。

    • A、原料
    • B、食品
    • C、物质
    • D、产品

    正确答案:C

  • 第14题：

    苯并芘主污染源于（）。

    • A、熏烤食品的污染
    • B、油墨的污染
    • C、沥青的污染
    • D、石蜡油的污染
    • E、环境的污染

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    现在人们喜爱吃的“绿色食品”主要是指（）。

    • A、颜色为绿色的食品
    • B、无公害、无污染的食品
    • C、转基因食品
    • D、反季节蔬菜

    正确答案:B

  • 第16题：

    当前，我们讲的环境污染主要是指大气污染、土壤污染和水污染等。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起（）和（）。


    正确答案:食物中毒；消化道传染病

  • 第18题：

    多选题
    苯并芘主污染源于（）。
    A

    熏烤食品的污染

    B

    油墨的污染

    C

    沥青的污染

    D

    石蜡油的污染

    E

    环境的污染


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    填空题
    微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起（）和（）。

    正确答案： 食物中毒,消化道传染病
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    当前，我们讲的环境污染主要是指大气污染、土壤污染和水污染等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    现在人们喜爱吃的“绿色食品”主要是指（）。
    A

    颜色为绿色的食品

    B

    无公害、无污染的食品

    C

    转基因食品

    D

    反季节蔬菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、（）、砷对食品造成的污染

    正确答案： 汞
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    当前食品污染主要是（）
    A

    农药污染

    B

    放射性污染

    C

    添加剂污染

    D

    农药的残留污染


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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