如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是以下哪个种类A.黄曲霉毒素B1 B.黄曲霉毒素M1 C.黄曲霉毒素G1 D.黄曲霉毒素B2 E.黄曲霉毒素M2

题目
如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是以下哪个种类

A.黄曲霉毒素B1
B.黄曲霉毒素M1
C.黄曲霉毒素G1
D.黄曲霉毒素B2
E.黄曲霉毒素M2
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1.大米中主要为黄曲霉及其毒素。()

2.油炸类炒货制品形式检验不包括以下哪个项目()。A、黄曲霉毒素B1B、酸价C、过氧化值D、羰基价

3.下列属于黄曲霉毒素中G族的是()A.黄曲霉毒素MB.黄曲霉毒素B1C.黄曲霉毒素G2D.黄曲霉毒素B2

4.黄曲霉产生的黄曲霉毒素所损害的主要器官是A、肝B、肾C、肺D、心E、骨髓

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  • 第1题：

    目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）

    A.黄曲霉毒索G1

    B.黄曲霉毒素B2

    C.黄曲霉毒素G2

    D.黄曲霉毒素B1


    正确答案：D

  • 第2题：

    黄曲霉毒素包括（）。

    • A、黄曲霉毒素M1
    • B、黄曲霉毒素B2
    • C、黄曲霉毒素B1
    • D、黄曲霉毒素M2

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是以下哪个种类（）

    • A、黄曲霉毒素B1
    • B、黄曲霉毒素M1
    • C、黄曲霉毒素G1
    • D、黄曲霉毒素B2
    • E、黄曲霉毒素M2

    正确答案:B

  • 第4题：

    下述所列几种动物中，——对黄曲霉毒素最敏感（）。

    • A、绵羊
    • B、猪
    • C、雏鸭
    • D、牛
    • E、马

    正确答案:C

  • 第5题：

    黄曲霉毒素中毒主要引起下列哪个脏器损伤？（）

    • A、心脏
    • B、肺脏
    • C、脾脏
    • D、肝脏

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是（）

    • A、黄曲霉毒素G1
    • B、黄曲霉毒素B1
    • C、黄曲霉毒素G2
    • D、2-乙基G2

    正确答案:B

  • 第7题：

    黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。

    • A、黄曲霉毒素M1
    • B、黄曲霉毒素B1
    • C、黄曲霉毒素G1
    • D、黄曲霉毒素B2
    • E、黄曲霉毒素P1

    正确答案:B

  • 第8题：

    以下哪个选项最能评价中药材的质量（）。

    • A、黄曲霉毒素
    • B、农药残留
    • C、重金属
    • D、吡咯里西啶

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    单选题
    下述所列几种动物中，对黄曲霉毒素最敏感的是（　　）。
    A

    绵羊

    B

    猪

    C

    雏鸭

    D

    牛

    E

    马


    正确答案： B
    解析：
    各种动物均可发生黄曲霉毒素中毒，幼年动物比成年动物易感，雄性动物比雌性动物（怀孕期除外）易感。对等量黄曲霉毒素最敏感的是鳟，其他依次为雏鸭、雏鸡、兔、猫、仔猪、豚鼠、大鼠、猴、犊牛、成年鸡、肥育猪、成年牛、绵羊和马。

  • 第10题：

    单选题
    如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（　　）。
    A

    黄曲霉毒素Bl

    B

    黄曲霉毒素M1

    C

    黄曲霉毒素G1

    D

    黄曲霉毒素B2

    E

    黄曲霉毒素M2


    正确答案： D
    解析：
    黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品，奶牛因食用了发霉而产生黄曲霉毒素B1的饲料后，曲霉毒素B1在体内经过羟化而衍生成M1，则牛奶中可含黄曲霉毒素M1。

  • 第11题：

    单选题
    如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（）。
    A

    黄曲霉毒素B1

    B

    黄曲霉毒素M1

    C

    黄曲霉毒素G1

    D

    黄曲霉毒素B2

    E

    黄曲霉毒素M2


    正确答案： E
    解析： 黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品，牛奶中可含黄曲霉毒素M1。

  • 第12题：

    单选题
    下列物质中属于B 族黄曲霉毒素的是（）
    A

    黄曲霉毒素G1

    B

    黄曲霉毒素B1

    C

    黄曲霉毒素G2

    D

    2-乙基G2


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素，其生物合成受多个基因控制，也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是

    A.环境因子不影响生物体的表现型

    B.不产生黄曲霉毒素菌株的基因型都相同

    C．黄曲霉毒素致癌是表现型

    D.黄曲霉菌产生黄曲霉毒素是表现型


    正确答案：D

  • 第14题：

    目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）

    • A、黄曲霉毒素G1
    • B、黄曲霉毒素B2
    • C、黄曲霉毒素G2
    • D、黄曲霉毒素B1

    正确答案:D

  • 第15题：

    牛乳中黄曲霉毒素M1的标准是（）。

    • A、小于0.5ppb
    • B、小于0.3ppb
    • C、小于5ppb
    • D、小于0.25ppb

    正确答案:A

  • 第16题：

    不得喂发霉变质的饲料，避免造成生鲜牛乳中黄曲霉素等（）的残留。

    • A、霉菌
    • B、生物毒素
    • C、药物
    • D、抗生素

    正确答案:B

  • 第17题：

    牛乳中检出的黄曲霉毒素，应主要属于（）

    • A、黄曲霉毒素B1
    • B、黄曲霉毒素B2
    • C、黄曲霉毒素G1
    • D、以上都不是

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列属于黄曲霉毒素中G族的是（）

    • A、黄曲霉毒素M
    • B、黄曲霉毒素B1
    • C、黄曲霉毒素G2
    • D、黄曲霉毒素B2

    正确答案:C

  • 第19题：

    以下属于霉菌毒素的是（）

    • A、黄曲霉毒素
    • B、镰刀菌毒素
    • C、杂色曲霉毒素
    • D、黄绿青霉素
    • E、肉毒毒素

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    单选题
    下述所列几种动物中，——对黄曲霉毒素最敏感（）。
    A

    绵羊

    B

    猪

    C

    雏鸭

    D

    牛

    E

    马


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是以下哪个种类（）
    A

    黄曲霉毒素B1

    B

    黄曲霉毒素M1

    C

    黄曲霉毒素G1

    D

    黄曲霉毒素B2

    E

    黄曲霉毒素M2


    正确答案： E
    解析： 黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品，牛奶中可含黄曲霉毒素M1。

  • 第22题：

    单选题
    目前，黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是（）
    A

    黄曲霉毒素G1

    B

    黄曲霉毒素B2

    C

    黄曲霉毒素G2

    D

    黄曲霉毒素B1


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    黄曲霉毒素包括（）。
    A

    黄曲霉毒素M1

    B

    黄曲霉毒素B2

    C

    黄曲霉毒素B1

    D

    黄曲霉毒素M2


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。
    A

    黄曲霉毒素M1

    B

    黄曲霉毒素B1

    C

    黄曲霉毒素G1

    D

    黄曲霉毒素B2

    E

    黄曲霉毒素P1


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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