用微波炉加热食物时不能用金属器皿盛装食物，是因为()。A.用金属器皿盛装食物加热食用后会使人金属中毒 B.金属会反射微波 C.金属器皿加热后会很烫 D.用金属器皿盛装食物进行加热，食物容易糊

题目
用微波炉加热食物时不能用金属器皿盛装食物，是因为()。

A.用金属器皿盛装食物加热食用后会使人金属中毒
B.金属会反射微波
C.金属器皿加热后会很烫
D.用金属器皿盛装食物进行加热，食物容易糊
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1.我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是：A.微波炉产生的微波具有极强的热能，从而使食物本身发热B.微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热C.微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调D.微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

2.微波炉不加热食物时，不能通电，否则将损坏磁控管。()

3.加热能使食物营养成分易于被吸收是因为（ ）。A.加热能食物组织便松散，易于咀嚼B.加热能使食物味道好，提高食欲C.加热能使食物各种味道混合成复合美味D.加热能使食物颜色美观，促进吸收

4.微波炉未( )食物时，不能通电空烧。A.煎制B.煮制C.烤制D.加热

参考答案和解析
答案：B
解析：
微波加热是通过微波激发食物内部的水分子自振，分子运动加剧而加热的。因此，加热过程中只有食物本身吸收微波并转换成热能。由于微波不能穿透金属物体，而会被反射回去，因此微波炉加热时不能使用金属器皿。因此本题选B。
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  • 第1题：

    当烹调的食物中含有盐时，微波炉杀死常见食物中经常发现的有害细菌的功效就会消失。当在微波炉中加热时，不含食盐的食物内部达到了很高的足以把引起食物中毒的细菌杀死的温度，但是含有食盐的食物内部就达不到这样高的温度。于是科学家们就得出这样的结论，食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。 下面哪一个结论最能被上面的论述支持?

    A．在食物的外部比在食物的内部更有可能发现那些引起食物中毒的细菌。

    B．如果消费者们不使用微波炉来烹调或重新加热食物，那么严重食物中毒的发生率就会大大地降低。

    C．食盐是导致微波炉内加热的食物中毒的主要原因。

    D．如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐，食物中毒的危险性就会降低。


    正确答案：D
    解析：本题的结论：食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。A项、B项为无关选项；食盐不会导致食物中毒，引起中毒的是有害细菌，C项排除；如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐，那么微波就可以有效地加热食物的内部，使食物的内部达到足够高的可以杀死细菌的温度，从而食物中毒的危险性会降低，所以D项为正确选项。

  • 第2题：

    下列关于生活常识的说法错误的是（ ）。
    A.微波炉可以加热封闭容器盛装的食物
    B.鳄鱼吞石块是因为鳄鱼的胃很柔软，它要借助石块来磨碎食物
    C. “昙花一现”的说法是昙花花期短的真实写照
    D.水对所有色光都不吸收


    答案：A
    解析：
    A [解析]A项，微波炉不能加热使用封闭容器盛装的食物，因为其产生的热量不容 易散发，使容器内的压力过高，容易引起爆破亊故，A项说法错误。B项，鳄鱼的胃很软，它要 借助石块来磨碎食物中的骨头和硬物等，鳄鱼吞食的石块重量约为其体重的1%。C项，昙花 是一种灌木状肉质植物，花朵非常美丽，但是开花时间却只有3至4小时，花朵很快就凋谢了， 可谓十分之短。故而“昙花一现”是昙花的花期之短的真实写照，后用来比喻美好的亊物不持 久。D项，水是透明的，正是因为它对所有色光都不吸收，色光穿过水时不遇任何阻拦。故本 题选A。

  • 第3题：

    微波炉在无食物加热时不通电工作，且绝对不把（）器皿放入炉内加热。

    • A、塑料
    • B、金属
    • C、陶瓷
    • D、木质

    正确答案:B

  • 第4题：

    微波炉未（）食物时，不能通电空烧。

    • A、煎制
    • B、煮制
    • C、烤制
    • D、加热

    正确答案:D

  • 第5题：

    微波炉是利用（）加热食物的。

    • A、微波使食物中水分子剧烈运动
    • B、可见光
    • C、红外线照射
    • D、紫外线照射

    正确答案:A

  • 第6题：

    微波炉加热食物要（），水分不易蒸发，味道也好，而且加热的时间会缩短，达到省电的目的。

    • A、盖膜
    • B、加水
    • C、散开

    正确答案:A

  • 第7题：

    对于传统的微波炉，不适合做盛装食物容器的材料是（）。

    • A、陶瓷
    • B、金属
    • C、微波炉专用塑料
    • D、玻璃

    正确答案:B

  • 第8题：

    以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）

    • A、微波炉加热
    • B、蒸
    • C、油炸
    • D、炖

    正确答案:C

  • 第9题：

    微波炉加热时，（）不能作为盛装食物的器皿。

    • A、陶瓷
    • B、玻璃
    • C、木器
    • D、金属

    正确答案:D

  • 第10题：

    对于微波式电热器具，不能将食物放在金属器皿中加热。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    判断题
    冷冻食物可以不解冻在微波炉中直接加热。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下微波炉节电的使用方法中，错误的是（）。
    A

    加热少量食物宜高火快速加热，以节省电能

    B

    解冻食物宜用低火，节省电能

    C

    加热食物时，宜将食物放在托盘中央

    D

    加热食物时，加盖保鲜膜，较干食物撒少许水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于在医院使用微波炉加热食物的操作中,错误的是()。

    A、患者的一些物品可以放入微波炉消毒

    B、忌使用木筷子放入微波炉

    C、忌使用金属器皿加热食物

    D、整鸡蛋不能直接放入加热

    E、禁止消毒饮食以外物品


    答案：A

  • 第14题：

    为什么金属器皿不能放入微波炉中加热？


    正确答案: 金属材料对微波具有反射特性。

  • 第15题：

    微波炉在无食物加热时不（），且绝对不把金属器皿放入炉内加热。

    • A、通电
    • B、通气
    • C、通光
    • D、通水

    正确答案:A

  • 第16题：

    用微波炉烹饪冷冻的食物时，不用解冻直接开始烹饪即可，可节省电力消耗。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    用微波炉烹调较干食物前，可先在食物表面喷洒少许水分以提高微波炉效率，节省用电。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    传统微波炉可以用金属餐具盛食物加热。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    微波炉在无食物加热时不能（），且绝对不能把金属器皿放入炉内加热。

    • A、通电
    • B、通水
    • C、通气
    • D、通光

    正确答案:A

  • 第20题：

    冷冻食物可以不解冻在微波炉中直接加热。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    在微波炉中解冻或加热的食物忘记取出，在两个小时后也可在加热食用。（）


    正确答案:错误

  • 第22题：

    单选题
    使用微波炉时应注意安全，有些食物放入微波炉加热容易引发火灾或爆炸。下列不能放入微波炉的食物是（）。
    A

    鸡蛋

    B

    鸡肉

    C

    蘑菇


    正确答案： A
    解析： 鸡蛋等带壳食物放入微波炉加热后，内部会产生大量热量，由于热量无法释放，积聚到一定程度，达到一定压力后就会发生爆炸。即便是剥了壳的熟鸡蛋也不能放入微波炉加热，因为蛋黄和蛋清的热膨胀系数不同，也会导致熟鸡蛋爆裂。

  • 第23题：

    判断题
    用微波炉烹调较干食物前，可先在食物表面喷洒少许水分以提高微波炉效率，节省用电。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    用微波炉加热食物时不能用金属器皿盛装食物，是因为（  ）。
    A

    用金属器皿盛装食物加热食用后会使人金属中毒

    B

    金属会反射微波

    C

    金属器皿加热后会很烫.

    D

    用金属器皿盛装食物进行加热，食物容易糊


    正确答案： B
    解析：

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