当烤烟烟叶成熟度达到()时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互同}比例协调。A成熟B尚熟C欠熟D假熟

题目
当烤烟烟叶成熟度达到()时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互同}比例协调。

A成熟

B尚熟

C欠熟

D假熟


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  • 第1题:

    成熟度与烟叶经济性状有密切关系.()

    A当烟叶产量达最大值时.其他经济性状也达到最高点

    B当烟叶产量达最大值时.其他经济性状却最差

    C当烟叶产量达最大值时.其他经济性状并未达到最高点

    D烟叶产量与经济性状成正相关的关系


    C

  • 第2题:

    色度与烟叶质量关系具体表现为:()

    A色度淡的烟叶耱、总氮、烟碱等化学成分含量较高且协调

    B色度淡的烟叶表现为香气质好.香气量足.杂气少.刺激性小.劲头适中

    C色度浓的烟叶吸湿性较强.埴充能力较低

    D随着色度的增强烟叶质量依次降低


    C

  • 第3题:

    自肋烟叶片结构与化学成分有密切关系.表现为:()。

    A稍密比疏松的烟叶总氮、烟碱、总挥发碱、蛋白质含量低

    B烟碱和总氮以疏松叶较合适.质量较好

    C疏松比稍疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高

    D疏松的烟叶化学成分不协调


    B

  • 第4题:

    烤烟色度浓的烟叶,糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜,比例协调。

    A

    B



  • 第5题:

    ()烟叶样品总植物碱含量相对较高,还原糖含量相对略低,中下部烟叶糖碱比值较适宜,上部烟叶糖碱比值相对偏低。

    • A、东南
    • B、西南
    • C、黄淮
    • D、长江中上游

    正确答案:D

  • 第6题:

    近几年西南烟草种植区烤烟烟叶(),中上部烟叶糖碱比值适宜和中下部烟叶氮碱比值适宜的样品比例明显提高,化学成分协调性较好。

    • A、总植物碱含量渐趋适宜
    • B、淀粉含量逐渐降低
    • C、还原糖含量高
    • D、糖碱比值较高

    正确答案:A,B

  • 第7题:

    烤烟基本色由浅至深,烟叶变化规律是()

    • A、总氮含量减少
    • B、烟碱含量减少
    • C、糖含量增多

    正确答案:C

  • 第8题:

    烤烟叶片结构尚疏松的烟叶为成熟度好的部分上部叶和尚熟的中下部叶。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    烤烟总糖的含量随着成熟度的增加而变化.当烟叶达到()时含量最高.

    • A、成熟
    • B、尚熟
    • C、完熟
    • D、过熟

    正确答案:A

  • 第10题:

    烤烟色度浓的烟叶,糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜,比例协调。


    正确答案:正确

  • 第11题:

    目前我国主产区烟叶样品化学成分存在的主要问题是()

    • A、中下部烟叶样品还原糖含量总体偏高
    • B、上部烟叶样品氮碱比值相对偏低
    • C、部分烟叶样品淀粉含量仍然偏高
    • D、糖碱比值总体偏高

    正确答案:A,B,C

  • 第12题:

    问答题
    什么叫烟叶的成熟和成熟度?我国现行的烤烟国家标准中,将烟叶成熟度划分为哪几个档次?

    正确答案: 烟叶的成熟是指烟叶处于生长发育的某个时期,此时采收调制,最能满足卷烟工业的需要。
    烟叶成熟度是一个质量概念,指烟叶在生长发育和干物质积累后,内部物质转化到适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
    我国现行烤烟国家标准中,将烟叶成熟度划分为过熟、成熟、尚熟和未熟四个档次。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    烤烟光滑烟叶的成熟度为欠熟。

    A

    B



  • 第14题:

    当烤烟烟叶成熟度达到()时.烟叶内的糖、氮、碱含量适中.且相互间比例协调

    A完熟

    B成熟

    C尚熟

    D欠熟


    B

  • 第15题:

    烤烟成熟度不同影响其化学成分的谐调性,当烟叶达到()时,糖、氮、碱含量谐调或尚谐调。

    A尚熟

    B成熟

    C假熟

    D欠熟


    A,B

  • 第16题:

    烤烟X4L,烟叶的成熟度为成熟。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    烤烟光滑烟叶的成熟度为欠熟。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    什么叫烟叶的成熟和成熟度?我国现行的烤烟国家标准中,将烟叶成熟度划分为哪几个档次?


    正确答案: 烟叶的成熟是指烟叶处于生长发育的某个时期,此时采收调制,最能满足卷烟工业的需要。
    烟叶成熟度是一个质量概念,指烟叶在生长发育和干物质积累后,内部物质转化到适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
    我国现行烤烟国家标准中,将烟叶成熟度划分为过熟、成熟、尚熟和未熟四个档次。

  • 第19题:

    成熟度影响烟叶的叶片结构,成熟度不够的烤烟叶片结构为()

    • A、疏松多孔
    • B、紧密
    • C、尚疏松
    • D、稍输送和紧密

    正确答案:B,C,D

  • 第20题:

    成熟度与烟叶经济性状有密切关系()

    • A、当烟叶产量达最大值时,其他经济性状也达到最高点
    • B、当烟叶产量达最大值时,其他经济性状却最差
    • C、当烟叶产量达最大值时,其他经济性状并未达到最高点
    • D、当烟叶达到工艺成熟时,总体经济性状达到最高点

    正确答案:C,D

  • 第21题:

    试述烤烟成熟度与烟叶外观质量的关系。


    正确答案: 成熟度与烟叶外观质量:成熟度越低的烟叶烤后含青越高,光泽弱,油分差,组织致密。
    随着成熟度的增加,烟叶含青度减少至消除,越接近和达到工艺成熟的烟叶,越容易形成内在质量协调的金黄色和橘黄色,光泽变强,色度变浓,组织结构变疏,且有颗粒感。但是,超过工艺成熟达到过熟的烟叶,烤后又容易表现为较大面积的褐色,叶片薄,弹性差,即使是黄色,色泽暗,总体质量也变差。

  • 第22题:

    烤烟基本色由浅至深,烟叶化学成份变化规律是()。

    • A、总氮含量增加
    • B、烟碱含量减少
    • C、蛋白质含量减少
    • D、糖含量增多

    正确答案:A

  • 第23题:

    试述烤烟成熟度与烟叶内在质量关系。


    正确答案: 烟叶的成熟度反映内在化学成分的变化程度,而内在成分又是衡量烟叶质量的主要因素,所以,成熟度与烟叶质量有着密切关系。成熟度与烟叶吸食质量:随成熟度的提高,烟叶吸食质量明显改善,香气质逐渐变好,香气量增大,吃味变醇和,杂气、刺激性减少,劲头逐渐加强,当烟叶成熟时吸食质量最佳。具体表现为:香气质量最佳,香气量充足,杂气轻微,刺激性最小,余味最舒适,劲头中等。
    尚熟烟叶余味苦涩,杂气、刺激性比成熟叶略有增加;欠熟烟叶香气质差,香气量少,刺激性大,杂气重,余味涩;而成熟过度即过熟的烟叶杂气轻,劲头、刺激性减小,香气量也减少。