参考答案和解析
参考答案:B
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  • 第1题:

    影响生药质量的因素包括()。

    A.采收加工

    B.贮藏运输

    C.栽培条件

    D.品种

    E.产地


    正确答案:ABCDE

  • 第2题:

    真空包装贮藏可以有效的延长肉品的败坏时间,这种贮藏方式没有缺点。


  • 第3题:

    【单选题】要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法是 ()

    A.0~-1℃的冷藏法

    B.-18~-23℃的冻藏法

    C.真空包装贮藏

    D.辐射保藏法


    澄清透明,脂肪团聚于表面

  • 第4题:

    简述生药采收、加工和贮藏与生药品质的关系。


    参考答案:1、生药的采收,药用植物中的有效成分的含量可因其生长发育阶段或季节的不同而有所不同,因此直接影响生药的品质。2、生药的加工:生药的加工便于包装、运输和贮藏,达到医疗用药的目的,应当严格保证生药的品质。3、生药的贮藏:为了防止生药的发霉、虫蛀、变色、走油等严重影响生药品质的现象,生药的贮藏十分重要。

  • 第5题:

    3、3.鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法是()

    A.真空包装贮藏

    B.辐射保藏法

    C.0~-1℃的冷藏法

    D.-18~-23℃的冻藏法


    -18~-23℃的冻藏法