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  • 第1题:

    学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。

    A、多样食物合理搭配

    B、专门烹调易于消化

    C、制定合理膳食制度

    D、培养健康的饮食习惯

    E、以上都不是


    参考答案:ABCD

  • 第2题:

    单位食堂应按照健康、从简原则提供饮食,合理搭配菜品,注重膳食平衡。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    如何为幼儿进行膳食搭配?


    正确答案: (1)粗细粮搭配;
    (2)米面搭配;
    (3)荤素搭配;
    (4)谷类与豆类搭配;
    (5)蔬菜五色搭配;
    (6)干稀搭配。

  • 第4题:

    学龄儿童平衡膳食的原则包括()。

    • A、多样食物合理搭配
    • B、专门烹调,易于消化
    • C、制定合理的膳食制度
    • D、培养健康的饮食习惯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    均衡膳食的原则是()。

    • A、比例适当、营养全面、饮食定量、调配适当
    • B、调配适当、荤素搭配、比例适当、饮食定量
    • C、品种多样、比例适当、饮食定量、调配适当
    • D、粗细搭配、比例适当、调配适当、饮食定量

    正确答案:C

  • 第6题:

    婴儿的膳食搭配不正确的一项是()。

    • A、荤素搭配 
    • B、干稀搭配 
    • C、动物性食物与植物性食物搭配 
    • D、凉热搭配

    正确答案:D

  • 第7题:

    膳食应如何搭配使用?


    正确答案: 膳食应以谷类为主,多吃蔬菜水果和薯类,注意荤素搭配。

  • 第8题:

    中国居民膳食指南要求食物多样,谷类为主,()。

    • A、粗细搭配
    • B、平衡搭配
    • C、软硬搭配
    • D、生熟搭配

    正确答案:A

  • 第9题:

    中老年合理安排饮食原则包括()

    • A、膳食平衡
    • B、营养充足
    • C、食物精细易于消化
    • D、食物多样
    • E、生熟搭配

    正确答案:A,B,D

  • 第10题:

    多选题
    学龄前儿童的膳食编制的原则包括()。
    A

    满足儿童膳食需要

    B

    不能选用粗粮

    C

    食物不能软

    D

    食物搭配要合理


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    学龄儿童平衡膳食的原则包括()。
    A

    多样食物合理搭配

    B

    专门烹调,易于消化

    C

    制定合理的膳食制度

    D

    培养健康的饮食习惯


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    平衡膳食模式的基本原则是(  )。
    A

    谷类为主

    B

    食物多样

    C

    膳食结构合理

    D

    控制摄入量

    E

    粗细搭配


    正确答案: E
    解析:
    B项,平衡膳食模式的基本原则是食物多样。谷物为主是平衡膳食的基础,谷类食物含有丰富的碳水化合物,它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。全谷物富含B族维生素、脂肪酸、营养更丰富。杂豆和薯类以碳水化合物为主,所以放于此以满足主食多样化需要。

  • 第13题:

    下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是( )

    A.粗细粮搭配
    B.米面搭配
    C.谷类和豆类搭配
    D.蔬菜五色搭配

    答案:C
    解析:
    豆类蛋白质为优质蛋白质,谷类中的蛋白质营养价值较低。豆类与谷类混合食用,可起到“蛋白质的互补作用”。

  • 第14题:

    《中国居民膳食指南》提出的合理膳食原则是指下列哪项()

    • A、食物多样,谷类为主,粗细搭配
    • B、多吃蔬菜、水果和薯类
    • C、每天吃奶类、大豆或其制品
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第15题:

    学龄前儿童的膳食编制的原则包括()。

    • A、满足儿童膳食需要
    • B、不能选用粗粮
    • C、食物不能软
    • D、食物搭配要合理

    正确答案:A,D

  • 第16题:

    关于合理膳食原则,下列哪项是错误的()

    • A、粗细搭配,多吃粗的
    • B、荤素搭配,以荤为主
    • C、干稀搭配,先稀后干
    • D、生熟搭配,多吃生的

    正确答案:D

  • 第17题:

    产褥期膳食选择的原则应遵循()。

    • A、粗细搭配
    • B、尽量清淡
    • C、少食多餐、干稀搭配
    • D、以上都正确

    正确答案:D

  • 第18题:

    均衡膳食的原则要品种多样、比例适当、饮食定量还要()。

    • A、营养全面
    • B、荤素搭配
    • C、粗细搭配
    • D、调配适当

    正确答案:D

  • 第19题:

    平衡膳食又称()、合理膳食。

    • A、安全膳食
    • B、搭配膳食
    • C、营养膳食
    • D、健康膳食

    正确答案:D

  • 第20题:

    简述膳食巧搭配的方法。


    正确答案:粗细粮搭配、米面搭配、荤素搭配、谷类和豆类搭配、蔬菜五色搭配、干稀搭配。

  • 第21题:

    在幼儿膳食中,可以起到蛋白质互补作用的是()

    • A、粗细粮搭配
    • B、米面搭配
    • C、谷类与豆类搭配
    • D、蔬菜水果搭配

    正确答案:C

  • 第22题:

    多选题
    学龄前儿童平衡膳食的原则有()。
    A

    多样食物合理搭配

    B

    专门烹调易于消化

    C

    制定合理膳食制度

    D

    培养健康的饮食习惯

    E

    以上都不是


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    ()是婴儿膳食搭配不正确的一项。
    A

    荤素搭配

    B

    干稀搭配

    C

    甜咸搭配

    D

    凉热搭配


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    均衡膳食的原则要品种多样、比例适当、饮食定量还要()。
    A

    营养全面

    B

    荤素搭配

    C

    粗细搭配

    D

    调配适当


    正确答案: B
    解析: 暂无解析