请教:2010年公共营养师国家职业资格四级模拟试题(2)第1大题第30小题如何解答?【题目描述】第 30 题收集的尿液适用于门诊、急诊患者的是（ ）。
题目
【题目描述】
第 30 题收集的尿液适用于门诊、急诊患者的是（ ）。
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第 13 题
正确答案：A
答案分析：
做这种题的方法，就是把所有的溶液的浓度都用PH来表示，因为PH越小，氢氧根的浓度也就越小A pH=0的溶液（不需要转化）B 0.05mol/L H2SO4溶液（氢离子浓度为0.1mol/L，PH=1）C 0.5mol/L HCL溶液（氢离子浓度为0.5MOL/l，PH也是大于0的）D 0.05mol/L Ba(OH)2溶液(氢氧根浓度为0.1mol/L PH=13)所以说，选A -
第3题：
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第 9 题地中海膳食结构的特点包括（ ）。
答案分析：正确答案：D
地中海膳食结构的主要特点是：①膳食富含植物性食物；②食物的加工程度低，新鲜度较高；③橄榄油是主要的食用油，所占比例较高；④每天食用少量、适量奶酪和酸奶；⑤每周食用少量、适量鱼、禽、蛋；⑥以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜食每周只食用几次；⑦每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品)；⑧大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。
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第4题：
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第10题：
【参考答案分析】：
第4项都是进攻，攻打的意思。选第4项
①令,使,让
令，诏令,命令.
②蕲下，攻下。
上下，上边下边
③欲，意愿。
欲，喜欢的。 -
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正确答案：C -
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第 2 题下列各项中，不会引起所有者权益总额变化的是（ ）。
正确答案：C
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118～120 题共用备选答案：
第 118 题属于H1受体阻滞剂的是（ ）。
正确答案：C
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正确答案：C -
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第 99 题关于AI和RNI，下列说法正确的是（ ）。
答案分析：正确答案：AB
AI与RNI相似之处是二者都用作个体摄入量的目标，能够满足目标人群中几乎所有个体的需要。AI和RNI的区别在于AI的准确性远不如RNI，可能明显地高于RNI。因此使用AI时要比使用RNI更加小心。
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正确答案：B
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第 5 题下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（ ）。
正确答案：B
答案分析：
蛋中铁含量较高，但由于铁会与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而对铁的吸收具有干扰作用，故而蛋黄中铁的生物利用率较低，仅为3％左右。
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第12题：
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正确答案：A
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第(2)题答案_____
【参考答案分析】：
资产负债表“存货”项目，应根据“原材料”、“库存商品”、“委托加工物资”、“周转材料”、“材料采购”、“在途物资”、“发出商品”、“材料成本差异”等总账科目期末余额的分析数汇总，再减去“存货跌价准备”科目余额后的差额填列。即60 000 20 000 40 000 30 000=150 0130(元)。
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第18题：
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第19题：
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第 11 题
【我提交的答案】：2
【参考答案分析】：
对括号内式子求导，得x^2-1=(x+1)(x-1)
当导数为零时式子有极值，即x=1或x=-1
所以易知x=1时可以取到极限值，既可以直接将x=1带入原式得：
x^3-x+2=2 -
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第 40 题如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（ ）。
正确答案：D
答案分析：
19氮＝6.25g蛋白质，故该食物蛋白质的含量(g)＝1.9 ×6.25÷50×100%＝23.75%。
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第 3 题学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。
答案分析：正确答案：D
一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％，其中有一半应是优质蛋白质。
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正确答案：B
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