可造成多器官损伤的变质鲜银耳食物中毒的病原菌及其主要毒素是( )。A.椰毒假单胞菌和米酵菌酸B.金黄色葡萄球菌和肠毒素C.椰毒假单胞菌和黄毒素D.节菱孢霉和3-硝基丙酸E.黄曲霉和黄曲霉毒素B1

题目
可造成多器官损伤的变质鲜银耳食物中毒的病原菌及其主要毒素是( )。

A.椰毒假单胞菌和米酵菌酸

B.金黄色葡萄球菌和肠毒素

C.椰毒假单胞菌和黄毒素

D.节菱孢霉和3-硝基丙酸

E.黄曲霉和黄曲霉毒素B1

相似考题

1.现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为A、蜂蜜酵母B、李斯特菌C、赭曲霉D、椰酵假单胞菌E、节菱孢霉

2.引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是A、酵米面B、糯玉米汤圆粉C、变质银耳D、霉变甘蔗E、豆类制品

3.细菌食物中毒的好发食品是（）。 A. 猪肉 B. 馊米饭 C. 变质银耳 D. 油煎蛋 E. 海产品

4.造成含氰甙类食物中毒的主要食物有苦杏仁和鲜黄花菜。( )

更多“可造成多器官损伤的变质鲜银耳食物中毒的病原菌及其主要毒素是( )。 ”相关问题

  • 第1题：

    鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是(　　)。

    A.肉毒毒素
    B.细菌毒素
    C.亚硝胺
    D.组胺
    E.氰苷

    答案：D
    解析：
    鱼类腐败变质引起食物中毒的主要物质是组胺。

  • 第2题：

    全身感染时，可造成机体损伤的因素有( )。

    A.外毒素
    B.内毒素
    C.病原菌
    D.炎症介质

    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第3题：

    【单选题】引起食品腐败变质和质量下降的主要微生物是广泛存在于食品中的

    A．非致病性微生物

    B．相对致病性微生物

    C．产毒真菌及其毒素

    D．致病性细菌及毒素

    E．人兽共患传染病病原菌及毒素


    N-硝基化合物

  • 第4题：

    现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为

    A.蜂蜜酵母
    B.李斯特菌
    C.赭曲霉
    D.椰酵假单胞菌
    E.节菱孢霉

    答案：D
    解析：
    椰毒假单胞茵酵米面亚种，是我国发现的一个新的食物中毒菌，可引起发酵玉米面、变质银耳中毒。

  • 第5题：

    毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬细胞吞噬，释放出内毒素，引起腹泻。


    错

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