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  • 第1题:

    多不饱和脂酸的重要衍生物是

    A. 贮能和供能

    B. 磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸

    C. 前列腺素、血栓恶烷及白三烯

    D. 胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶

    E. 小肠


    正确答案:C

  • 第2题:

    A.多不饱和脂肪酸
    B.单不饱和脂肪酸
    C.短链脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.饱和脂肪酸
    H.N

    硬脂酸是(  )。

    答案:E
    解析:

  • 第3题:

    多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    多不饱和脂酸的重要衍生物是()

    • A、贮能和供能
    • B、磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸
    • C、前列腺素、血栓恶烷及白三烯
    • D、胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶
    • E、小肠

    正确答案:C

  • 第5题:

    油脂酸败导致的结果不包括()

    • A、多不饱和脂肪酸的含量增高
    • B、琥珀酸脱氢酶被破坏
    • C、哈喇味
    • D、脂溶性维生素被破坏
    • E、酸价升高

    正确答案:A

  • 第6题:

    其他松香及树脂酸衍生物


    正确答案:3806900090

  • 第7题:

    深海鱼油中富含()

    • A、n-3系列多不饱和脂肪酸
    • B、n-6系列多不饱和脂肪酸
    • C、n-7系列多不饱和脂肪酸
    • D、n-9系列多不饱和脂肪酸

    正确答案:A

  • 第8题:

    单选题
    硬脂酸是()
    A

    短链脂肪酸

    B

    中链脂肪酸

    C

    单不饱和脂肪酸

    D

    多不饱和脂肪酸

    E

    饱和脂肪酸


    正确答案: C
    解析: 考查脂肪酸的分类。

  • 第9题:

    多选题
    脂肪酸比例适宜包括(  )。
    A

    n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

    B

    饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    C

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    D

    单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    E

    n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜


    正确答案: C,B
    解析:
    脂肪酸的适宜比例包括两个方面,一是饱和脂肪酸(S)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)之间的比例,二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例。

  • 第10题:

    单选题
    人体内的多不饱和脂酸是()
    A

    软脂酸、亚油酸

    B

    软脂酸、油酸

    C

    硬脂酸、花生四烯酸

    D

    油酸、亚油酸

    E

    亚油酸、亚麻酸


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    多不饱和脂酸的重要衍生物是()。
    A

    贮能和供能

    B

    磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸

    C

    前列腺素、血栓恶烷及白三烯

    D

    胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶

    E

    小肠


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    多不饱和脂酸的重要衍生物是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    A.多不饱和脂肪酸
    B.单不饱和脂肪酸
    C.短链脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.饱和脂肪酸

    硬脂酸是( )。

    答案:E
    解析:

  • 第14题:

    虽然哺乳动物体内的多不饱和脂肪酸可由相应的母体脂酸衍生而来,但下列哪种多不饱和脂肪酸只能从亚油酸衍生而来

    A. EPA
    B. DPA
    C. DHA
    D.花生四烯酸

    答案:D
    解析:

  • 第15题:

    硬脂酸是()。

    • A、短链脂肪酸
    • B、中链脂肪酸
    • C、单不饱和脂肪酸
    • D、多不饱和脂肪酸
    • E、饱和脂肪酸

    正确答案:E

  • 第16题:

    不饱和脂酸可分为哪两种脂酸:()

    • A、单不饱和脂酸
    • B、双不饱和脂酸
    • C、三不饱和脂酸
    • D、多不饱和脂酸

    正确答案:A,D

  • 第17题:

    人体内的多不饱和脂酸是()

    • A、软脂酸、亚油酸
    • B、软脂酸、油酸
    • C、硬脂酸、花生四烯酸
    • D、油酸、亚油酸
    • E、亚油酸、亚麻酸

    正确答案:E

  • 第18题:

    松香或树脂酸衍生物的盐


    正确答案:38062090

  • 第19题:

    判断题
    多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    对血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇有明显升高作用的脂肪酸为()
    A

    12—16碳原子的饱和脂肪酸

    B

    18碳的硬脂酸

    C

    单不饱和脂肪酸脂肪酸

    D

    多不饱和脂肪酸


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    人体内的多不饱和脂肪酸指(  )。
    A

    油酸、软脂酸

    B

    油酸、亚油酸

    C

    亚油酸、亚麻酸

    D

    亚油酸、软脂酸

    E

    软脂酸、花生四烯酸


    正确答案: C
    解析:
    多不饱和脂肪酸是含有两个或两个以上双键的不饱和脂酸,像亚麻酸(18:29,12),亚油酸(18:39,12,15)和花生四烯酸(22:45,8,11,14),在人体内,由于缺乏C9以上形成双键的酶,故人体不能自行合成亚油酸和亚麻酸,而需要从食物中供给,NSL动物体内脂类加氧酶系不但可形成∆9双键,还可形成Δ4Δ5Δ8等双键,这些脱饱和反应与碳链延长反应相配合可从亚麻酸合成花生四烯酸或二十二碳六烯酸。但由于合成的花生四烯酸不能满足机体需要,故将亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸称为营养必需脂肪酸。

  • 第22题:

    单选题
    人体内多不饱和脂肪酸指的是()
    A

    油酸、亚油酸

    B

    油酸、软脂酸

    C

    亚油酸、亚麻酸

    D

    软脂酸、亚油酸

    E

    硬脂酸、花生四烯酸


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    不饱和脂酸可分为哪两种脂酸:()
    A

    单不饱和脂酸

    B

    双不饱和脂酸

    C

    三不饱和脂酸

    D

    多不饱和脂酸


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析