A.动物肝脏、鱼肝油、禽蛋 B.谷类、豆类和干果类 C.新鲜的蔬菜、水果 D.海带、紫菜 E.动物肝脏、动物血硫胺素含量丰富的食物是

题目
A.动物肝脏、鱼肝油、禽蛋
B.谷类、豆类和干果类
C.新鲜的蔬菜、水果
D.海带、紫菜
E.动物肝脏、动物血

硫胺素含量丰富的食物是
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1.从膳食考虑，应多食用下列哪种食物A．粮谷类B．鱼肝油、各种动物肝脏C．新鲜蔬菜和水果D．豆类和豆制品E．坚果类

2.含有维生素C丰富的食物是A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋B．谷类、豆类和干果类C．新鲜的蔬菜、水果D．海带、紫菜E．动物肝脏、动物血

3.膳食中铁的最好来源是A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋B．谷类、豆类和干果类C．新鲜的蔬菜、水果D．海带、紫菜E．动物肝脏、动物血

4.正常体内维生素D最主要来源是（ ）。A．牛奶或母乳B．补充钙剂C．补充鱼肝油D．动物肝脏E．阳光照射皮肤后体内合成

参考答案和解析
答案：B
解析：
1.动物肝脏和动物血中的铁为血红素铁，容易被机体吸收利用。
2.谷类、豆类和坚果是硫胺素的良好食物来源。
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  • 第1题：

    硫胺素含量丰富的食物是

    A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋

    B．谷类、豆类和干果类

    C．新鲜的蔬菜、水果

    D．海带、紫菜

    E．动物肝脏、动物血


    正确答案：B

  • 第2题：

    维生素A只存在于动物类食物中,以肝脏、蛋黄、奶油、鱼肝油含量较高。()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    含维生素D最丰富的食物有()。

    A、动物肝脏、鱼肝油、禽蛋

    B、粮谷类、豆类、牛奶

    C、动物肝脏、牛奶、绿叶蔬菜

    D、蛋类、鱼类、禽蛋


    参考答案：A

  • 第4题：

    按照《动物防疫法》等规定，下列被纳入检疫范围的动物产品的有( )。

    A.猪皮

    B.羊肉

    C.牛肚

    D.食品禽蛋

    E.鲜乳


    正确答案：ABC

  • 第5题：

    富含铁的食物是

    A.蛋黄，
    B.牛奶
    C.鱼肝油
    D.骨头汤
    E.动物肝脏

    答案：E
    解析：

  • 第6题：

    含维生素D丰富的食物有（）

    • A、新鲜果蔬
    • B、鱼肝油
    • C、动物肝脏
    • D、禽蛋

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    含维生素D相对较少的食物为（）。

    • A、动物肝脏
    • B、蛋黄
    • C、鱼
    • D、鱼肝油
    • E、豆类

    正确答案:E

  • 第8题：

    作为外源性维生素D，主要来自于食物，包括（）。

    • A、鱼肝油
    • B、动物肝脏
    • C、配方奶粉中的添加
    • D、蔬菜
    • E、饮料

    正确答案:A,C

  • 第9题：

    在动物的肝脏、鲜奶、禽蛋中含有较多的是（）

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素C

    正确答案:A

  • 第10题：

    维生素D的食物来源主要是动物肝脏和（）。

    • A、乳类和植物类
    • B、鱼肝油和蛋类
    • C、粮食和坚果类
    • D、粮食和鲜蛋类

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    人类维生素D最主要的来源是（）
    A

    牛奶

    B

    鱼肝油

    C

    日光照射皮肤

    D

    动物肝脏

    E

    钙片


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    含维生素D丰富的食物有（）
    A

    新鲜果蔬

    B

    鱼肝油

    C

    动物肝脏

    D

    禽蛋


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    含维生素d丰富的食物有()

    A.新鲜果蔬

    B.禽蛋

    C.鱼肝油

    D.动物肝脏


    参考答案：BCD

  • 第14题：

    儿童维生素A的来源是()。

    A.母乳及乳制品

    B.动物肝脏

    C.绿叶蔬菜

    D.皮肤的光照合成

    E.鱼肝油


    正确答案：ABCE

  • 第15题：

    按照《动物防疫法》等规定，下列未被纳入检疫范围的动物产品的有( )。

    A.猪皮

    B.羊肉

    C.牛精液

    D.食品禽蛋


    正确答案：D

  • 第16题：

    下列食物中，富含维生素C的食物是_______。

    A.动物肝脏、蛋黄

    B.鱼肝油、海产品

    C.油脂、豆类

    D.柑橘类水果、青椒


    正确答案：D

  • 第17题：

    人类维生素D最主要的来源是

    A.动物肝脏
    B.牛奶
    C.日光照射皮肤
    D.钙片
    E.鱼肝油

    答案：C
    解析：

  • 第18题：

    患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。上述缺乏的营养成分含量较丰富的食物有（）

    • A、深色蔬菜
    • B、谷类
    • C、豆类制品
    • D、动物肝脏
    • E、禽蛋类
    • F、奶与奶制品

    正确答案:A,D,E

  • 第19题：

    蛋白质的主要来源有（）

    • A、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和豆类、谷类、干果类
    • B、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和各种饮品和补品
    • C、豆类、谷类、干果类和各种饮品和补品
    • D、乳类、肉类、谷类、干果类

    正确答案:A

  • 第20题：

    含维生素D相对较少的食物是（）

    • A、动物肝脏
    • B、蛋黄
    • C、海鱼
    • D、鱼肝油
    • E、粮谷类

    正确答案:E

  • 第21题：

    含维生素D相对较少的食物为（）

    • A、动物肝脏
    • B、蛋黄
    • C、鱼肝油
    • D、豆类

    正确答案:D

  • 第22题：

    富含铁的食物是（）

    • A、牛奶
    • B、鱼肝油
    • C、骨头汤
    • D、动物肝脏
    • E、蛋黄

    正确答案:D

  • 第23题：

    单选题
    含维生素D相对较少的食物为（　　）。
    A

    动物肝脏

    B

    蛋黄

    C

    鱼

    D

    鱼肝油

    E

    豆类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    富含铁的食物是（）
    A

    牛奶

    B

    鱼肝油

    C

    骨头汤

    D

    动物肝脏

    E

    蛋黄


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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