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  • 第1题:

    玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶高冲注水,使茶杯中茶叶上下翻滚,有助于茶叶()。

    A、达到浓度

    B、快发香气

    C、内含物质浸出

    D、保持成份


    参考答案:C

  • 第2题:

    黄茶的冲泡器具是()。

    A.透明玻璃杯、杯盖、茶匙

    B.透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具

    C.透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具

    D.透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具


    正确答案:C

  • 第3题:

    玻璃杯冲泡绿茶优点:玻璃杯(),茶汤的鲜艳色泽,茶叶在冲泡过程中上下浮动叶片舒展都可一览无余,观赏性强;缺点:易碎、烫手。


    正确答案:透明清晰

  • 第4题:

    冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用()。

    • A、玻璃杯
    • B、品茗杯
    • C、带柄带托的瓷杯
    • D、带柄的大茶杯

    正确答案:C

  • 第5题:

    冲泡绿茶最好选用()进行冲泡。

    • A、紫砂壶
    • B、盖碗
    • C、玻璃杯
    • D、瓷壶

    正确答案:C

  • 第6题:

    冲泡普洱熟茶时一般采用的器具是()

    • A、紫砂壶
    • B、盖碗
    • C、飘逸杯
    • D、玻璃杯

    正确答案:A

  • 第7题:

    花茶的冲泡,应根据茶坯的细嫩程度及条型选择器具及冲泡方法,高档茶坯宜用玻璃杯泡法用()度的开水冲泡。

    • A、75~80℃
    • B、80~90℃
    • C、85~90℃
    • D、90~95℃

    正确答案:B

  • 第8题:

    冲泡茉莉花茶一般是使用“()”。

    • A、三才杯
    • B、玻璃杯
    • C、茶盅
    • D、盖碗

    正确答案:A

  • 第9题:

    冲泡绿茶时,通常一只容量为100—150mL的玻璃杯,投茶量为()


    正确答案:2—3g

  • 第10题:

    单选题
    冲泡乌龙茶最佳的茶具是(  )。
    A

    瓷壶

    B

    有盖瓷壶

    C

    紫砂茶具

    D

    无色透明玻璃杯


    正确答案: D
    解析:
    饮用花茶,宜选择较大的瓷壶泡沏,然后斟入瓷杯饮用。喝绿茶,多用有盖瓷壶泡茶;福建、广东、台湾以及东南亚一带,特别喜爱乌龙茶,宜选用紫砂茶具;四川、安徽地区流行喝盖碗茶(盖碗是由碗盖、茶碗和茶托三部分组成),而喝西湖龙井等名绿茶则选用无色透明玻璃杯最为理想。

  • 第11题:

    多选题
    冲泡后汤色浅黄,滋味甘醇,香气清雅.若用玻璃杯冲泡,可见牙尖冲上水面,悬空竖立;下沉时如雪花下坠,沉人杯底。再冲泡,再竖起,能够三起三落。据此可以判定这是(  )。
    A

    黄山毛峰

    B

    太湖碧螺春

    C

    福建铁观音

    D

    君山银针


    正确答案: D,C
    解析:
    君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中君山岛。该茶的特点是,芽头茁壮紧实,挺直不曲,长短大小匀齐,茸毛密盖,芽身金黄,称为“金镶玉”。汤色浅黄,叶底明亮,滋味甘醇,香气清雅。若以玻璃杯冲泡,可见芽尖冲上水面,悬空竖立,下沉时如雪花下坠,沉人杯底,状似鲜笋出土,又如刀剑林立。再冲泡再竖起,能够三起三落。

  • 第12题:

    单选题
    乌龙茶最适合于()
    A

    玻璃杯冲泡法

    B

    功夫茶冲泡法

    C

    高温浸泡法

    D

    陶器煎煮法


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    用玻璃杯冲泡,奉茶时左手轻握杯身,右手托杯口,双手将茶奉到客人面前。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:×

  • 第14题:

    白茶冲泡的全部器具包括()。

    A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙

    B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘

    C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具

    D.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具


    正确答案:D

  • 第15题:

    用玻璃杯冲泡,奉茶时右手轻握杯身,左手(),双手将茶奉到客人面前。

    • A、扶着杯口
    • B、把杯身
    • C、托着杯底
    • D、掩住杯口

    正确答案:C

  • 第16题:

    黄茶的冲泡器具是()。

    • A、透明玻璃杯、杯盖、茶匙
    • B、透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具
    • C、透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具
    • D、透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具

    正确答案:C

  • 第17题:

    乌龙茶最适合于()

    • A、玻璃杯冲泡法
    • B、功夫茶冲泡法
    • C、高温浸泡法
    • D、陶器煎煮法

    正确答案:B

  • 第18题:

    关于“花茶”在冲泡品饮时的说法,哪一项是正确的?()

    • A、花茶的品饮通常选用铁杯冲泡
    • B、花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡
    • C、花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡

    正确答案:B

  • 第19题:

    用玻璃杯直接冲泡茶叶,有极好的()

    • A、保温性
    • B、保鲜性
    • C、观赏性
    • D、品尝性

    正确答案:C

  • 第20题:

    白茶冲泡的全部器具包括()。

    • A、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
    • B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
    • C、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
    • D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具

    正确答案:D

  • 第21题:

    冲泡乌龙茶最佳的茶具是()。

    • A、瓷壶
    • B、有盖瓷壶
    • C、紫砂茶具
    • D、无色透明玻璃杯

    正确答案:C

  • 第22题:

    单选题
    冲泡后汤色浅黄,滋味甘醇,香气清雅。若用玻璃杯冲泡,可见牙尖冲上水面,悬空竖立;下沉时如雪花下坠,沉入杯底。再冲泡,再竖起,能够三起三落。据此可以判定这是(  )。
    A

    黄山毛峰

    B

    太湖碧螺春

    C

    福建铁观音

    D

    君山银针


    正确答案: C
    解析: 君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中君山岛。该茶的特点是,芽头茁壮紧实,挺直不曲,长短大小匀齐,茸毛密盖,芽身金黄,称为“金镶玉”。汤色浅黄,叶底明亮,滋味甘醇,香气清雅。若以玻璃杯冲泡,可见芽尖冲上水面,悬空竖立,下沉时如雪花下坠,沉人杯底,状似鲜笋出土,又如刀剑林立。再冲泡再竖起,能够三起三落。

  • 第23题:

    单选题
    冲泡绿茶最好选用()进行冲泡。
    A

    紫砂壶

    B

    盖碗

    C

    玻璃杯

    D

    瓷壶


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    关于“花茶”在冲泡品饮时的说法,哪一项是正确的?()
    A

    花茶的品饮通常选用铁杯冲泡

    B

    花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡

    C

    花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡


    正确答案: A
    解析: 暂无解析