“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。此题为判断题(对，错)。
题目
“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。
此题为判断题(对，错)。
相似考题
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第1题：
以下哪种是正确的绿茶工艺要求( )。
A.常温杀青，适度揉捻，及时干燥
B.高温杀青，重压长揉，及时干燥
C.常温杀青，重压长揉，及时干燥
D.高温杀青，适度揉捻，及时干燥
正确答案：D
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第2题：
初制工序为杀青、揉捻、干燥的是绿茶 。
对 -
第3题：
绿茶、黄茶、青茶初制的时候，杀青的目的各不相同
对 -
第4题：
在炒青茶杀青过程中应掌握( )的原则。
A.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀
B.高温杀青，先高后低，透闷结合，多透少闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀
C.高温杀青，先低后高，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀
D.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶嫩杀，老叶老杀
正确答案：B
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第5题：
10、初制工序为杀青、揉捻、干燥的是绿茶 。
正确